Bugun siz do'kon javonlarida turli xil guruch navlarini topishingiz mumkin; har qanday gurme o'zi yoqtirganini olib ketishi mumkin. Ammo qaysi biri eng foydali? Ko'pchilik allaqachon guruchning eng qimmat navlari qizil va qora ekanligini eshitgan. Ammo ular qanday farq qiladi? Yoki bu shunchaki rangmi? Ha, bu ikkala nav ham sizning e'tiboringizga loyiqdir, chunki ular juda foydali, ammo baribir qaysi guruch yaxshiroq ekanligiga hayron bo'laman.
Har qanday guruch tanaga foydali bo'ladi. Tailandda o'sadigan qora guruch sog'lik keltiradi va qizil rang yoshligingizni uzaytiradi, deb ishoniladi. Ha, juda jozibali istiqbollar. Shubhasiz, bu ikkala nav ham muntazam ravishda ovqatlanishga arziydi. Ularning har biri o'z maqsadi va pishirish xususiyatlariga ega.
Qora guruch va uning xususiyatlari
Ushbu turdagi guruch ingichka qora teriga va qor-oq yadroga ega. Qora guruch bilan tayyorlangan garnitürlar juda ta'sirli ko'rinadi. Agar sizning yaqinlaringiz ushbu mahsulotni biluvchilar bo'lmasa, unda siz ularni qora guruch bilan to'ldirilgan taom tayyorlash orqali osongina ajablantirasiz. Bundan tashqari, ushbu xilma eng foydali hisoblanadi. Masalan, qora guruch tarkibida foliy kislotasi, B vitaminlari, E vitamini va organizm uchun juda katta miqdordagi iz elementlar mavjud. Menstrüel qon ketishidan aziyat chekadigan ayollar uchun muntazam ravishda qora guruch iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bu tanadagi barcha jarayonlarni normallashtirishga yordam beradi.
Mis, rux, magniy, temir va kaliy tarkibiga ko'ra, qora guruch iste'molchiga juda tanish bo'lgan oddiy oq guruchdan bir necha baravar yuqori.
Ushbu qimmatbaho mahsulot muntazam ravishda og'ir ruhiy stress va stressni boshdan kechirayotganlar uchun ham foydalidir va bu zamonaviy jamiyatning deyarli har bir a'zosi. Qora guruch tabiiy antioksidant bo'lib, hujayralarni barvaqt yo'q qilinishiga qarshi turadi, ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirishga yordam beradi, ko'rish va xotiraga foydali ta'sir ko'rsatadi, sochlar va tirnoqlarni mustahkamlashga yordam beradi.
Ba'zi odamlar bu turdagi donni muntazam iste'mol qilish bilan turli xil saraton xastaligi oldini olish mumkin deb hisoblashadi. Bundan tashqari, bu shunchaki mazali va qoniqarli mahsulot bo'lib, sog'lig'ingizga va shakliga zarar bermasdan ochlikni tezda qondirishga imkon beradi.
Qora guruchni pishirish oddiy oq guruchga qaraganda ko'proq vaqtni oladi. Uni taxminan 45 daqiqa davomida pishirish kerak. Pishirish paytida u o'zining yorqin rangini yo'qotmaydi, ammo guruch pishirilgan suv ham qorong'i bo'ladi. Donalarni oldindan emdirish tavsiya etiladi, chunki ular qaynatilgandan keyin ham ancha qattiq turishi mumkin. Ideal variant - guruchni bir kechada qaynatilgan suvga solib qo'yish, ertalab esa go'sht va baliq bilan yaxshi mos keladigan mazali, sog'lom garnitür tayyorlash. Qora guruchning mazasi shundaki, uning ozgina yong'oq ta'mi bor.
Qizil guruch eng qoniqarli hisoblanadi
Ushbu turdagi guruch ochlikni qondirishning eng oson yo'li ekanligiga ishonishadi. Qizil donning tanaga foydasi juda katta. Uni oziq-ovqatda ishlatish ayniqsa terining holati uchun foydalidir, shuning uchun odamlar qizil guruch yoshlikni uzaytiradi deb aytishadi. Yoshartiruvchi ta'siridan tashqari, u boshqa ajoyib xususiyatlarga ham ega: u qondagi shakar va xolesterin miqdorini normallashtiradi, ortiqcha to'ymasligi tufayli ortiqcha vaznni ko'paytirmaydi.
Qaynatgandan keyin qizil guruch rangini yo'qotmaydi, aksincha u yanada yorqinroq bo'ladi. Agar siz guruchning rangi yuvilganligini sezsangiz, bu mahsulotning past sifatini yoki uning soxta ekanligini ko'rsatadi.
Siz 30 daqiqa davomida qizil guruchni tayyorlashingiz kerak, shu bilan birga uning donalari juda shishib, yengil va mayin gruelga aylanadi. Ushbu mahsulot ajoyib javohirning ajoyib ta'mi, nozik tuzilishi va yoqimli hidiga ega. Qizil guruch engil va samimiy nonushta uchun foydalidir. Oshqozonda og'irlik yaratmasdan uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi.
