Bizning buvilarimiz va hatto ota-onalarimiz qozon va qozonlarda ovqat pishirishdi. Bir qarashda, bu biroz murakkab va muammoli bo'lib tuyuladi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, "ko'zlar qo'rqadi, lekin qo'llar hamma narsani qilmoqda". Siz go'shtni kartoshkali yoki kartoshkasiz qozonlarda, gulashli bo'tqa va boshqa turli xil og'izlarni sug'oradigan idishlarda tayyorlashingiz mumkin.
Idishdagi go'sht
Go'shtni qovuring, qo'ziqorinni qaynatib oling, kartoshkani kublar bilan kesib oling va yarim pishganicha qovuring, sabzi maydalang va qovuring.
Qovurilgan go'shtni qozonga soling, ustiga qo'ziqorin, piyoz, so'ngra kartoshka va sabzi soling. Ziravorlar bilan ziravor qiling va pechga qo'ying. Hammasi pishganidan so'ng, pikans uchun sarimsoq qo'shing va xizmat qiling.
Idishdagi gulash
Qabul qiling:
- 0,5 kg mol go'shti va piyoz
- 0,5 stakan tozalangan o'simlik yog'i
- 250 g pomidor
- 1 sabzi
- 250 g seldr
- 3 l. bulon
- 0,5 kg kartoshka
- qalampir - qizil va qora, sarimsoq, ta'mga tuz
Uzuklarga to'g'ralgan piyozni qovuring, qalampir va sarimsoq sepib qo'pol qilib tug'ralgan mol go'shtini qo'shing va sekin olovda biroz ko'proq qovuring.
Qovurilgan go'shtni piyoz, selderey, kartoshka, sabzi bilan oldindan tayyorlangan idishlarga soling va tepaga bulon tushiring. Oldindan isitiladigan pechga soling va pishirishdan yarim soat oldin har bir idishga pomidor, tuz va ikki turdagi qalampir soling.
Qovurilgan
Qabul qiling:
- 300 gr. yangi go'sht
- 1 kg kartoshka
- 3 piyoz
- qalampir, ta'mga tuz
- 0, 5 paket sariyog '.
- Sos uchun sizga kerak:
- 4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
- 4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq sut
- pishloq
- Mayda tug'ralgan go'shtni to'g'ralgan piyoz va sariyog 'bilan aralashtiring va idishning pastki qismiga qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani ustiga qo'ying va aralashtiring, ustiga bir bo'lak sariyog 'qo'shing, ustiga maydalangan pishloq sousi soling va 45 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.
- Siz har qanday go'shtni xuddi shu tarzda pishirishingiz va turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. O'zingizning qo'lingiz bilan qozonlarda, qovurilgan go'shtda yoki gulda go'shtni pishirishga muvaffaq bo'lganingizda, siz vaqti-vaqti bilan ham restoranda ovqatlanishni xohlamaysiz.
Yoqimli ishtaha!
