Idishdagi kartoshka bilan go'shtni hatto yangi boshlagan uy bekasi uchun ham pishirish qiyin bo'lmaydi. Ushbu mazali va samimiy taom dam olish uchun yoki oilangiz bilan oddiy kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 600 g go'sht;
- - 2 kg kartoshka;
- - 2 ta pomidor;
- - 150 g pishloq;
- - shampignon qo'ziqorinlari - 300 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - 1000 ml qaymoq;
- - ta'mga ko'ra qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka solingan idishda go'sht juda qoniqarli va mazali taom bo'lib, u dam olish uchun ham, odatdagi kechki ovqat uchun ham mos keladi. Shu tarzda pishirish go'sht va sabzavotlarga tandirda tayyorlanadigan taomning ta'mini beradi. Idishlar juda kichik yoki aksincha, katta bo'lmasligi kerak. O'rta kattalikdagi idishlar eng yaxshi pishiriladi. Odatda bu taom uchun ingredientlar avval idishda qovuriladi. Shu bilan birga, idishning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz va idishdagi ovqatni oldindan qayta ishlashsiz pishirishingiz mumkin. Ushbu maslahat oshqozon va jigar muammosi bo'lgan odamlar uchun ham esda qolishi kerak.
2-qadam
Go'shtni qozonga pishirish uchun cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshiroq, chunki u yumshoqroq bo'lib chiqadi. Juda yog'li go'shtni olmang, chunki ovqat pishgandan keyin yog'da suzadi. Juda oriq go'shtlar haddan tashqari qurib qolishi mumkin. Cho'chqa go'shtidan foydalanishni istamaydiganlar uchun siz bu taomni tayyorlash uchun qo'zichoqni olishingiz mumkin, shuningdek, buzoq yoki yoshi ulug 'mol go'shti mos keladi. Ba'zi odamlar parranda go'shtini qozonlarda pishirishni afzal ko'rishadi.
3-qadam
Go'shtni qismlarga, kartoshkani esa mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni esa yarim halqalarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni va piyozni o'simlik moyiga yarim pishganicha qovuring. Qattiq qobiq paydo bo'lguncha go'shtni har tomondan kuchli olovda alohida qovuring - shuning uchun barcha sharbat ichkarida qoladi. Go'shtni tuz va qalampir bilan tuzlang.
4-qadam
Go'shtni idishlarning pastki qismiga qo'ying va kartoshka qatlami bilan yoping - qalampir va tuz, ustiga qo'ziqorin va piyoz qatlami qo'ying, shuningdek kartoshka bilan yoping - tuz va qalampirni unutmang. Kartoshkaga bir parcha sariyog 'qo'ying. Keyinchalik, siz pomidor qatlamini yotqizishingiz kerak, bu avval tilimga kesilishi kerak. Idishga 100 ml qaymoq tushiring va maydalangan pishloq qatlamini yotqiz. Go'shtli kartoshkani bir soat davomida 200 darajaga qizdirilgan pechda pishirish kerak. To'g'ridan-to'g'ri idishlarda xizmat qiling.
5-qadam
Boshqa ingredientlarni styuardessa xohishiga ko'ra qo'shish mumkin. Masalan, go'sht va kartoshkaga sho'r suvga botirilgan va un bilan to'ldirilgan baqlajon qo'shishingiz mumkin. Siz ziravorlar bilan tajriba o'tkazishingiz va mehmonlarni har safar tanish ovqatlarning yangi ta'mi bilan ajablantirishingiz mumkin.
