Tzhvzhik - bu arman oshxonasining an'anaviy taomidir. Ichki qismdan tayyorlangan. Taom mazali, foydali va foydali. Mana oddiy retsept.
Bu zarur
- - mol go'shti yurak - 200 g;
- - mol go'shti jigari - 200 g;
- - o'pka - 200 g;
- - yog 'quyruq yog'i - 100 g;
- - piyoz - 3 dona;
- - tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - 0,5 choy qoshiq;
- - ko'katlar (shifrlamoq, maydanoz) - 30 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz jigarni filmlardan tozalaymiz va safro yo'llarini olib tashlaymiz. Biz jigar, o'pka, yurak, yog 'dumini yog'ini suv bilan yaxshilab yuvamiz.
2-qadam
Tayyorlangan mahsulotlarni bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga kesib oling.
3-qadam
Go'sht mahsulotlarini oldindan isitiladigan idishga soling. Kungaboqar yog'iga yarim pishganicha qovuring (8-10 daqiqa), vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4-qadam
Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Go'shtga piyoz, tomat pastasi, tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Yong'inni pasaytiring va 20-25 daqiqa davomida yoping.
Tjvjik tayyor! Yoqimli ishtaha!
