Sizning xohishingizga ko'ra ajoyib taom. Siz hech bo'lmaganda har kuni bunday asoslarni tayyorlashingiz mumkin, uning ajoyib ta'midan charchamaysiz.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti xamiri (qo'zichoq ishlatilishi mumkin);
- - 2 piyoz;
- - 50 g yog 'quyruq yog'i;
- - 3 ta pomidor;
- - 1 osh qoshiq. tomat pastasi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 2-3 dona qora no'xat;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 150 g tuzlangan bodring;
- - 1 kg kartoshka;
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 1/2 shamlardan petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suv ostida yuvib tashlang va ozgina quritib oling. Uni don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Asosiy narsalarni tayyorlash uchun pastki qismi qalin idishlarni olish yaxshidir.
2-qadam
Yog 'qozonda eritib oling. Qozon isinib, unga maydalangan go'shtni soling. Uni 7 daqiqa davomida qizarib pishganicha yuqori olovda qovuring. Piyozni qozonga soling va yana 2 daqiqa qovuring. Hech narsa yoqilmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
3-qadam
Pomidorlarni takozlar bilan kesib oling. Tomat pastasini suv bilan eritib yaxshilab aralashtiring. Bir yirtqichlardan pomidor va suyultirilgan makaron qo'shing. Tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing, so'ngra muloyimlik bilan aralashtiring. Dafna bargini qozonga tashlang. Idishni yarim soat davomida qopqoq bilan yopilgan qozonda qaynatish uchun qoldiring.
4-qadam
Bodringdan terini olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Bodringni yumshoq bo'lguncha alohida yirtqichlardan qaynatib oling. Kartoshkani mayda kublar bilan kesib oling va taxminan 10 daqiqa davomida oltin rangga qadar o'simlik moyiga qovuring.
5-qadam
Qovurilgan bodring va qovurilgan kartoshkani qozonga soling. Yana bir necha daqiqaga asoslang. Xizmat qilishdan oldin sarimsoq va o'tlarni maydalab, ustiga seping.
