Ushbu mazali va foydali taomning siri sosda. Tovuq va brokkoli kastrulkasi qulay uyda kechki ovqat uchun va bayramona stol uchun juda yaxshi. Bu chiroyli bo'lib chiqadi, pishloq sousi bilan tepaga quyiladi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 750 g tayyor tovuq go'shti;
- - 500 g muzlatilgan yoki yangi brokkoli inflorescences;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i.
- Sos uchun:
- - 1 stakan sut, bulon, maydalangan pishloq;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq un, sariyog ';
- - 1/2 choy qoshiq tuz, bir chimdik qalampir.
- Yomg'irlash uchun:
- - 1/2 stakan quruq non bo'laklari;
- - 1/3 stakan maydalangan Parmesan pishloqi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq eritilgan sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, brokkoli ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling. Agar siz uni muzlatilgan suvga qo'ysangiz, unda uni 5 daqiqa davomida, toza suvda tayyorlashingiz kerak, 2-3 daqiqa kifoya qiladi - u yorqin yashil rangini saqlab qolishi kerak. Suvni zudlik bilan to'kib tashlang, hatto muzli suv ostida tezda yuvishingiz mumkin. Brokkolini pishirib yubormaslik juda muhimdir.
2-qadam
Tayyorlangan brokkoli pishiriladigan idishga soling va ustiga yangi limon sharbati seping. Unga tayyor tovuq go'shti qatlamini qo'ying - qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan.
3-qadam
Pishloq sousini tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni kichkina yirtqichlardan eritib oling, undagi 3 osh qoshiq unni eritib oling. Sutni va har qanday bulonni (go'sht yoki sabzavot) tushiring, aralashmani doimo aralashtirib, qalampir va tuz qo'shing. Sosga pishloq qo'shing, uni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Olovdan olib tashlang, pishirilgan tovuq brokkoli ustiga sousni quying.
4-qadam
Non parchalarini maydalangan Parmesan pishloqi va 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan tashlang va qolip tarkibiga seping. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
5-qadam
Tovuq va brokkoli kostryulkalarini tayyorlash uchun 20-25 daqiqa vaqt ketadi. Uni iliq qiling, ustiga har qanday yangi o'tlar sepib qo'yishingiz mumkin.
