Timbale - bu frantsuz pirojnoe bazasi (suv ombori), uning retsepti italiyaliklardan olingan. Har xil plombali idish darhol mazali va g'ayrioddiy taomlarni biluvchilarning qalbini zabt etdi.
Bu zarur
- - 300 g tovuq jigari
- - 3 ta tuxum
- - 2 ta tuxum sarig'i
- - 350 g qaymoq
- - yangi marul barglari
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog '
- - sarimsoqning kichkina bo'lagi
- - qora qalampir
- - 1 choy qoshiq. maydalangan muskat yong'og'i
- Sos uchun
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 2 ta tug'ralgan piyoz
- - 10 ta tug'ralgan pomidor
- - 1 tish sarimsoq
- - tuz, qalampir, reyhan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini mikserga tuxum va tuxum sarig'i bilan birga joylashtiring va maydalang.
2-qadam
Kremni qaynatib oling va doimo aralashtirib aralashga ingichka oqim qo'shing. Bir vaqtning o'zida sarimsoq, tuz, qalampir, muskat yong'og'ini qo'shing.
3-qadam
Salat barglarini 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ngra ularni oshxona qog'oziga yoying.
4-qadam
Kalıpları sariyog 'bilan yog'lang va barglarini ularga joylashtiring. Jigar aralashmasini qoliplarga bir tekis qilib, 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Sosni tayyorlang. Piyozni o'simlik moyiga qovuring, sarimsoq, pomidor, tuz, qalampir va reyhan qo'shing. Aralashmani qalinlashguncha 30 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Oldindan isitiladigan plitalarga yumshoq timbale qo'ying. Sosni atrofiga to'kib tashlang.
