Rossiyada karabuğday uzoq vaqtdan beri an'anaviy ravishda rus don ekinlari deb hisoblanadi. Aslida uning hindu ildizi bor. Shunga qaramay, biron bir rus odam qanday qilib grechkasiz yashashni tasavvur qila olmaydi. Va to'g'ri!
Karabuğday turli xil: ezilgan, jigarrang (qovurilgan) va yashil. Undan bo'tqa, un, garnitür va salatlar tayyorlanadi. Dietologlar, fitness murabbiylari va gastroenterologlar tomonidan tavsiya etiladi.
Foyda:
Murakkab uglevodlar
Karabuğdayda ozgina uglevodlar mavjud, ammo ular murakkabdir. Bu shuni anglatadiki, ular uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini qoldirib, hazm qilish uchun uzoq vaqt talab etadi. Karabuğdayın bu xususiyati, vazn yo'qotish uchun parhez uchun ajoyib oziq-ovqat qiladi.
Kaliy
Darhaqiqat, karabuak tarkibida odamlar uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar, mikro va makroelementlar mavjud. Ammo kaliy alohida joyni egallaydi. Bu gipertenziya bilan og'rigan odamlarga kerak, bu mineral qon bosimini normal holatga qaytarishga qodir.
Dopamin faollashtiruvchisi
Dopamin gormoni jismoniy faollik va motivatsiya uchun javobgardir, ularsiz inson baxtli hayot kechirishi mumkin emas. Karabuğday tanada bu gormon ishlab chiqarishni faollashtirishga qodir.
Oshqozon yonishini davolash
Kutilmagan kuyishdan qutulish uchun siz grechkaning bir nechta donasini chaynashingiz mumkin. Oshqozon yonishi deyarli darhol yo'qoladi.
Karabuğday, xoleretik vosita sifatida ishlatiladi
Bu o't pufagi kasalligidan aziyat chekadigan odamlar uchun juda muhimdir. Shuningdek, jigar kasalliklari bilan siz to'g'ri safro chiqishini kuzatishingiz kerak.
Endokrin tizim kasalliklari paydo bo'lishining oldini olish vositasi.
Qon tarkibini yaxshilaydi. Protein miqdori yuqori. Karabuğdayı mustaqil uglevodlar va oqsillarni qabul qiladigan mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin.
Karabuğday yeyishdan maksimal foyda olish uchun, yashil grechka iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu grechka qayta ishlanmaydi va qovurilmaydi. Shunday qilib, yashil grechkada ko'p miqdorda tolalarni o'z ichiga olgan donlarning qobig'i saqlanib qoladi. Bundan tashqari, u oshqozon uchun juda foydali bo'lgan zararli ta'sirga ega.
Karabuğdayı to'g'ri tayyorlashda bir o'ziga xos xususiyat mavjud. Barcha vitaminlar va zarur elementlarni saqlab qolish uchun, grechka tayyorlash mutlaqo kerak emas. Uni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga solib, so'ng quritib, ozgina zaytun moyini quying va iliq joyda bir necha soat turing. Mazali va katta foyda!
