Tayyorlanishi oson bo'lgan samimiy ovqatni sevuvchilar mazali pishloqli sho'rvani yaxshi ko'rishadi. Uni tayyorlash uchun har xil turdagi pishloqlar ishlatiladi va sabzavot, dengiz maxsulotlari yoki go'shtli lazzatlar shaklidagi qo'shimchalar taomni yanada qiziqarli qiladi. Bir nechta mashhur retseptlarni sinab ko'ring - ulardan biri, albatta, doimiy menyuga kiritiladi.
Bu zarur
- 4 pishloqli sho'rva:
- - 100 g emmental pishloq;
- - 100 g kedr;
- - 100 g parmezan;
- - 80 g ko'k pishloq;
- - 1 piyoz;
- - qovurish uchun sariyog ';
- - 2 ta kartoshka;
- - bir chimdim yong'oq yong'og'i;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch.
- Pishloqli sho'rva va qovoq va pastırma:
- - 6 dona ingichka bekon;
- - 2 ta kichkina yosh qovoq;
- - 1 piyoz;
- - 3 ta kartoshka;
- - 1, 2 litr go'shtli bulon;
- - 100 g achchiq pishloq;
- - 150 ml qaymoq;
- - qovurish uchun zaytun moyi;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - bezatish uchun chives.
Ko'rsatmalar
1-qadam
4 pishloqli sho'rva
Lazzatli sho'rva uchun eng oson variantlardan biri bu to'rt pishloqli chowder. Piyozni mayda maydalab, sariyog 'bilan qizarib pishguncha qovuring. Piyozni qalin devorli qozonga qovurish qulay, unda sho'rva pishirasiz. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va piyozga qo'shing. Aralashmani aralashtiring va ichiga issiq suv quying. Sho'rvani qaynatib oling, olovni kamaytiring va kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Aralashmani blenderga va pyurega quying.
2-qadam
Sho'rvani pechga qaytaring, maydalangan emmental, parmesan va kedralarni idishga soling. Aralashmani qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishloq eriguncha pishiring. Sho'rvani tuz, qalampir va maydalangan muskat yong'og'i bilan tuzlang. Moviy pishloqni mayda maydalang.
3-qadam
Tayyorlangan sho'rvani isitilgan idishlarga quying, har biriga bir-ikki osh qoshiq maydalangan ko'k pishloq va bir necha tomchi balzam sousini qo'shing. Sho'rvani jingalak maydanoz novdalari bilan bezang. Oq nonli tost yoki krujkalar bilan xizmat qiling.
4-qadam
Qovoq va pastırma bilan pishloqli sho'rva
Boshqa variantni ko'ring - bu sho'rva tarkibida nafaqat pishloq, balki foydali sabzavotlar, shuningdek, og'izdan sug'oriladigan pastırma mavjud. Kastryulda zaytun moyini qizdiring va undagi bir necha bo'lak yog'li bekonni jigarrang qiling. Piyozni mayda maydalab, qovoq va kartoshkani tozalang va maydalang. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, yoping va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
5-qadam
Aralashmani tayyorlangan go'shtli bulon bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq pishloqni maydalang, uni bulonga quying. Kremni qo'shing va pishloq to'liq erimaguncha sho'rvani isitib oling. Tayyorlangan pishloqli sho'rva qopqoq ostida bir muddat tursin va oldindan qizdirilgan idishlarga quying. Har bir xizmatni yangi maydalangan qora qalampir bilan seping va mayda chivin bilan bezang.
