Qarag'ay yong'oqlari vitaminlarga, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarga, aminokislotalarga, minerallarga va iz elementlariga boy. Ular shuningdek, oqsillar, yog'lar va uglevodlarning sifatli tarkibi bilan ajralib turadi. Qarag'ay yong'og'ini iste'mol qilish har qanday yosh uchun foydalidir. Yong'oqni turli xil usullar bilan iste'mol qilish mumkin, masalan, qovurilgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qarag'ay yong'og'ini qovurishni boshlashdan oldin ularni yaxshilab chayish va tozalash kerak. Yong'oqni qobiqdan tozalashning eng maqbul usuli qo'lda kichik yog'och bolg'acha yordamida amalga oshiriladi. Shuningdek, tozalash jarayonini engillashtirish uchun qarag'ay yong'og'ini iliq suvga solib qo'yish tavsiya etiladi. Agar siz tozalangan yong'oqni sotib olgan bo'lsangiz, unda siz to'g'ridan-to'g'ri harakatga o'tishingiz mumkin.
2-qadam
O'rtacha issiqdan foydalanib, kungaboqar yog'ini qo'shmasdan skovorodkani oldindan qizdiring. Bu holda yog'dan foydalanish ortiqcha bo'ladi, chunki u allaqachon qarag'ay yong'og'ining yadrolarida etarli miqdorda mavjud. Sidr yong'og'i yog'i E vitamini tarkibida zaytun moyidan bir necha baravar yuqori, bu ajoyib antioksidant va immunitetni yaxshilaydi. Shuni esda tutish kerakki, E vitaminining etishmasligi metabolik kasalliklarga olib keladi, bu esa turli xil kasalliklarning paydo bo'lishiga yordam beradi.
3-qadam
Yong'oqlarni bir qatlamga joylashtiring. Qovurish jarayonida qarag'ay yong'oqlari vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak, buning uchun yog'och spatuladan (qoshiqdan) foydalanish tavsiya etiladi. Tovoqqa juda ko'p yong'oq qo'ymang; jarayonni bir nechta yondashuvlarga ajratish yaxshiroqdir.
4-qadam
Qarag'ay yong'oqlari yog'da ko'p bo'lganligi sababli, ularni qovurish uchun atigi bir necha daqiqa vaqt ketadi.
5-qadam
Hech qanday holatda qarag'ay yong'og'idan ko'zingizni uzmang, aks holda sog'lom va mazali taom o'rniga kichik ko'mir olish xavfi bor.
6-qadam
Agar xohlasangiz, yong'oqqa tuz yoki shakar, har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Har qanday pazandalik improvizatsiyasi qabul qilinadi, agar natija sizga yoqsa.
7-qadam
Olingan qovurilgan yong'oqlar turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin, ular g'ayrioddiy ta'm va hid beradi. Qarag'ay yong'oqlari ochlikni qondirish uchun juda yaxshi. Qarag'ay yong'og'ining kunlik iste'moli 20-45 grammni tashkil qiladi.
