Xom tuxumni iste'mol qilish bugungi kunda bahsli. Ba'zi sportchilar yoki qo'shiqchilar ushbu mahsulotsiz qanday qilishni bilmaydilar, ko'plab shifokorlar davolanmagan tuxumlarning mumkin bo'lgan xavfidan ogohlantiradilar. Qanday bo'lmasin, bu erda ehtiyot gigiena ajralmas hisoblanadi.
Xom tuxum iste'mol qilinadigan mahsulot deb hisoblanadigan odamlar bor. Bularga bodibildingchilar bilan bir qatorda professional sportchilar kiradi. Ammo oddiy hayotda ham, xom tuxum bilan kurashish kerak bo'lgan vaziyat yuzaga kelishi mumkin. Masalan, ular klassik retsept bo'yicha tayyorlangan tiramisu desertining bir qismidir. Umuman olganda, tuxum foydali mahsulotdir, ammo jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan barcha turdagi bakteriyalar xavfli. Shuning uchun, tuxum bilan ishlashda, avvalambor, ehtiyot gigienaga rioya qilish kerak.
Avvalo, olgan tuxumingiz chindan ham yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Ideal holda, ular 5-7 kundan oshmasligi kerak. Agar ularning yoshiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ozgina sinovdan o'tkazing. Ularni suv solingan idishga soling. Yangi tuxum darhol tubiga cho'kadi. Agar u suzishni boshlasa, uni xom shaklida iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
Tuxumni sindirishdan oldin uni oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Agar qobiqda axloqsizlik ko'rinadigan bo'lsa, cho'tkani olib, unga ozgina yuvish vositasini surtish uchun dangasa bo'lmang. Qobiqni pichoq bilan 2 qismga bo'ling, tarkibini toza idishga quying. Agar oqsilning ham, sarig'ning ham ko'rinishi sizda shubha tug'dirmasa, siz mahsulotdan maqsadga muvofiq foydalanishingiz mumkin.
Ammo esingizda bo'lsin, xom tuxumni iste'mol qilish har doim odamlarning salmonellyoz bilan og'ir kasal bo'lishiga olib keladigan bakteriya - salmonellalar bilan kasallanish xavfi bilan bog'liq.
Agar siz to'satdan qorin og'rig'iga duch kelsangiz va ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar yuzaga kelsa, bu juda ko'p odamlarga ta'sir qiladigan oqsil tarkibidagi avidinga nisbatan murosasizlikning namoyon bo'lishi bo'lishi mumkin.
Homilador va emizikli ayollar xom tuxumni dietadan butunlay chiqarib tashlashlari kerak. O'ziga, shuningdek, bolaga zarar etkazish ehtimoli juda katta.
