Kuskus butunlay noto'g'ri deb nomlanadi. Aslida, bu oltin mayda to'plar qattiq bug'doy makaroniga eng yaqin. Va xuddi uyda tayyorlangan makaron kabi, siz o'zingizning kuskusingizni noldan uyda qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 tayoq dolchin;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 1 kilogramm irmik;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 1 osh qoshiq un;
- - 250 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Taxminan 250 ml qaynatilgan iliq suvni buzadigan amallar shishasiga quying. Yormani tuz va un bilan keng idishda birlashtiring. Aralashmani buzadigan amallar shishasidan suyuqlik bilan seping va kaftlaringiz bilan dumaloq harakat bilan aralashtiring. Yorma bir tekis namlanib, kichkina sharlarga o'ralgan bo'lishi kerak.
2-qadam
Manna yormasini diametri 0,25 mm bo'lgan teshiklari bo'lgan elakka joylashtiring va uni boshqa piyola ustiga qo'ying. Qoshiq yoki spatuladan foydalanib, ho'l manna elakni elakdan surtib chiqing.
3-qadam
Bir necha litr suvni qaynatib, ichiga dolchin va dafna barglarini soling. Ko'tarilayotgan bug 'ustiga idish soling. Yormani 15 daqiqa davomida bug 'bilan pishiring, doimo aralashtirib, katta bo'laklarni hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Qopqoqni yoping va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, har 5-7 da aralashtiring.
4-qadam
Yormadan olingan kuskusni idishga soling, sariyog 'bilan aralashtiring va vilkalar bilan yumshoq paxmoq. Shu tarzda olingan mahsulotni muzlatgichda oziq-ovqat plyonkasi bilan yopib 2-3 kun ushlab turish mumkin.
5-qadam
Kuskusni ikki qavatli qozonga qaytaring va yana 15 daqiqa pishirib, keyin yana süzgeçten süzün. Uyda tayyorlangan kuskus tayyor.
