Pizza mazali, samimiy, sodda va ko'p qirrali. Bu nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Italiyaliklar yaxshi oshpazlar, ammo bu taomning uy qurilishi versiyasi har doim yaxshiroqdir. Uyda tayyorlanadigan pizza qalin, juda ko'p mazali pishiriqlar mavjud va sizning sevimli ingredientlaringiz bilan tayyorlanadi.
Xamir uchun katta pizza uchun biz quyidagilarga muhtojmiz:
- Premium premium 2 stakan
- 1 stakan suv
- Bir chimdik tuz
- O'simlik yog'i 1 osh qoshiq
- Shakar, yarim choy qoshiq.
- Quritilgan xamirturush 1 paket
To'ldiradigan mahsulotlar:
- Xom / qaynatilgan kolbasa / salam kolbasa / dudlangan tovuq ko'krak 200 g.
- 2 ta mayda yoki bittasini tuzlangan bodringni 100 g tuzlangan qo'ziqorin yoki 100 g zaytun bilan almashtirish mumkin.
- Mayonezli ketchup yoki ketchup 250 gr.
- Qattiq pishloq, har qanday afzal tuzsiz pishloq 350 g qiladi.
- Issiq sous (ixtiyoriy)
- Sarimsoq 3 chinnigullar (ixtiyoriy)
- Yashillar 1 shamlardan (ixtiyoriy)
Xamirni pishirish
Bir stakan iliq suvda shakar, tuz, o'simlik moyi va xamirturushni eritib oling. Unni katta idishga yoki stol ustiga to'kib tashlang va unga tarkibidagi moddalar bilan suvimizni qo'shing. Barchasini yaxshilab yoğurun va iliq joyda 15 daqiqa turing. Keyin yana yarim soat yoğururuz va olib tashlaymiz. Yoğururken un qo'shing, agar xamir juda yopishqoq yoki yumshoq bo'lsa.
Xamir yoyilishga tayyor, yopishib qolmasligi uchun stolga yoki taxtaga un seping.
Ingredientlarni tayyorlash
Biz kolbasa yoki sizga yoqadigan har qanday go'sht mahsulotini kesib tashladik. Parchalar katta bo'lmaganligi maqsadga muvofiqdir, shuning uchun pizza iste'mol qilish qulayroq bo'ladi.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting.
Sarimsoqni pichoq bilan tozalang va maydalang.
Mening ko'katlarim va mayda maydalab tashlang.
Ketchupni issiq sous va mayonez bilan aralashtiring, agar sizga mayonez va ziravorlar yoqsa. Bunday pizza uchun umumiy sous miqdori 250 g bo'lishi kerak.
Tuzlangan bodring yoki qo'ziqorin yoki zaytunni mayda maydalang. Siz ikki turdagi tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin, lekin 100-150 g ni ortiqcha qo'ymang, bu etarli bo'ladi. Tuzlangan ingredientlar to'ldirishni ziravorlar bilan to'ldiradi.
Pitsa tayyorlash va pishirish
Xamirni 1 sm dan qalinroq qilib yoyish kerak, chunki u ko'tariladi va hajmi oshadi.
Tayyorlangan xamirni kungaboqar moyi bilan ozgina moylangan holda pishirish varag'iga soling. Agar pishirish varag'i yonmasligiga amin bo'lmasangiz, ustiga pergament qog'ozini yoying. Biz qog'ozni ham moy bilan yog'laymiz.
Keksning ustiga sousni to'kib tashlang va uni bir tekis taqsimlang, so'ngra o'tlar bilan seping, go'sht, tuzlangan bodring, sarimsoqni yoyib, maydalangan pishloq seping.
Biz pitsani 180 darajaga qizdirilgan pechga 25 daqiqaga yuboramiz.
Uyda tayyorlangan ajoyib pizza tayyor, uni darhol kesib, ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.
