Ovqatlarga achchiq xushbo'y hidi va xushbo'y ta'mini qo'shish uchun ularni tayyorlash paytida turli xil ziravorlar ishlatiladi. Har bir ziravor o'ziga xos ta'mga ega va ma'lum oziq-ovqat mahsulotlari bilan birlashtirilgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht ovqatlari uchun ular chinnigullar, qora murch, muskat yong'og'i, zira, oregano, qizil qalampir, zerdeçal, allspice va marjoramdan foydalanadilar. Ziravorlarning bu navlari eng qizg'in va "tajovuzkor" lazzatlari bilan ajralib turadi, shuning uchun ularning go'sht bilan kombinatsiyasi ideal hisoblanadi.
2-qadam
Parranda go'shti uchun kekik, bibariya, adaçayı, reyhan va marjoram ishlatiladi. Ushbu ziravorlar toifalari yumshoqroq ta'mga ega va parranda go'shtiga achchiq ta'm beradi. Qovurilgan go'sht, shuningdek, maydalangan muskat yong'og'i kabi yong'oq kukunlari bilan birlashtiriladi.
3-qadam
Baliq ovqatlariga mos keladi: zanjabil, kekik, oq qalampir, xantal va koriander. Ushbu turdagi ziravorlar baliq go'shti bilan birgalikda achchiq va yumshoq ta'mga ega. Baliq ziravorlari dengiz mahsulotlariga ham tegishli.
4-qadam
Achchiq pishirilgan mahsulotlar uchun: kardamon, kunjut urug'i, onis, sitrus mevasi, ko'knori urug'i, vanilya, kekik, dolchin va zanjabil. Bunday ziravorlar yordamida siz oddiy shirin xamir ovqatlaridan ham mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Ziravorlar yoqimli hidga ega, ammo ta'mi juda o'tkir.
