Qanday qilib eng arzon qishki sabzavotlardan 6 ta ajoyib mazali taom tayyorlashni bilib oling!
1. O'simliklar va sarimsoq bilan oddiy kartoshka salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g kartoshka;
- 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- sarimsoq ta'mga (2-3 chinnigullar);
- bir guruh yashil piyoz;
- ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch va dengiz tuzi.
Kartoshkani yuving, ustiga moy bilan ozgina yoping va pishganicha qizdirilgan pechga yuboring. Keyin mayda kubiklarni kesib, ziravor va tuz sepib aralashtiring.
Piyoz patlarini yuving, quriting va mayda maydalang. O'simliklarni maydalangan sarimsoq va bir juft qoshiq kungaboqar yog'i bilan alohida aralashtiring.
Pishirilgan kartoshkaga choyshab qo'shing va xizmat qiling!
2. seld bilan kartoshka salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g kartoshka;
- bir guruh yashil piyoz;
- 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- 200 g tuzlangan seld;
- ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch va dengiz tuzi.
Kartoshkani avvalgi retseptda aytilganidek pishiring va u pishayotganda seldadan barcha suyaklarni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'linib, to'g'ralgan piyoz, qalampir va mavsumni moy bilan aralashtiring. Keyin kartoshkani qo'shing, aralashtiring va tuz bilan tatib ko'ring - tuz qo'shishingizga hojat qolmasligi mumkin!
E'tibor bering, bu salat hamsi bilan ham yaxshi (garchi bu endi bunday byudjet varianti bo'lmasa ham).
3. Limonli kartoshka
Sizga kerak bo'ladi:
- 600 g kartoshka;
- 2-3 osh qoshiq zaytun yog'i;
- 1 choy qoshiq limon qobig'i;
- ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch va dengiz tuzi.
Kartoshkani terisida pishiring va o'rta kubiklarga bo'ling. Tuz va qalampir qo'shing, ziravor seping va zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Taomni iliq qiling.
4. Bekonli samimiy kartoshka
Sizga kerak bo'ladi:
- 600 g kartoshka;
- 100 g pastırma;
- 1 osh qoshiq olma sirkasi;
- 0,5 choy qoshiq Saxara;
- 1 osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon;
- ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshkani qaynatib oling. Tayyorlanayotganda, cho'chqani mayda bo'laklarga bo'linib, skovorodkaga soling. Bekon erib ketishini kuting va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun bekonni qog'oz sochiq bilan plastinkaga o'tkazing va skovorodkaga ozgina shakar va bir osh qoshiq olma sirkasi qo'shing. Shakar donalarining erishini kuting.
Endi kartoshkaning navbati: ularni bir xil idishga yuboring va doimo aralashtirib tezda qovuring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, arpabodiyon seping, pastırma qo'shing, yana aralashtiring va xizmat qiling.
5. No'xat bilan kartoshka salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg kartoshka;
- bir juft qoshiq yangi maydanoz;
- bir guruh yashil piyoz;
- 1 choy qoshiq tuz;
- ta'mga ko'ra qora qalampir;
- 100 ml kungaboqar yog'i;
- 200 ml yashil no'xat (muzlatilgan).
Kartoshkani odatdagi usulda qaynatib oling. Tuz va qalampir qo'shing.
Kartoshka qaynayotganda, petrushka va piyozni maydalab, bir stakan muzlatilgan no'xatni qaynab turgan suvga tom ma'noda 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling.
Barcha ingredientlarni birlashtiring, yog'ni qo'shing, ta'mga soling va agar kerak bo'lsa, tuz / qalampir qo'shing.
6. Pishirilgan sut bilan kartoshka pyuresi
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg kartoshka;
- 100 g sariyog ';
- 1 stakan pishirilgan sut
- 4 dafna yaprog'i;
- sarimsoqni tatib ko'rish uchun;
- xushbo'y qalampir (5-6 no'xat);
- dengiz tuzi.
Gazakdan kichkina sumka yasang, u erda qalampir va lavrushkani solib, kartoshka bilan idishga yuboring va pishganicha pishiring. Pishirish oxirida sumkani olib tashlang, kartoshkani tuzlang.
Mikroto'lqinli pechda ilgari qizdirilgan sariyog 'qo'shing va idish tarkibini pyuresga aylantirish uchun ezilganidan foydalaning.
Sutni qizdiring va kastryulga ozgina qo'shing, pyuresi kerakli mustahkamlikka keltiring. Keyin uni sekin olovga qo'ying va pyuresi havodor bo'lguncha urting.
