Eng mazali bog'da kuchli tabiiy hid bilan pishgan pomidor bo'ladi. Albatta, faqat maydalangan sabzavotlar sizga barcha foyda va ta'mni beradi. Yozning oxirida deyarli barcha pomidorlar tabiiy quyosh nuriga ega bo'lishdi. Ammo qishda ularni issiqxonadagi hamkasblaridan faqat oshirilgan narxda ajratish mumkin, chunki ularning tashqi ko'rinishi meva o'sadigan joyni ko'rsatmaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Haqiqiy Senor pomidorida yorqin, ravshan forma bo'lishi kerak. Yaltiroq tomonlarida bitta dog ', ko'z yosh, qorayish va ko'karishlar bo'lmasligi kerak. Pishgan sabzavotlarning rangi faqat qizil rangga ega bo'lishi mumkin, albatta, agar biz pushti va sariq navlar haqida gapirmasak.
2-qadam
Pomidorlar yig'ib olingandan keyin pishishga moyil. Ammo filialdan olib tashlangan yashil pomidorlar issiq quyosh ostida holatga kelgan hamkasblariga qaraganda foydasi, ta'mi va hidiga qaraganda kamroq. Qutiga allaqachon qizarib ketgan pomidorlarni dastaning g'ayritabiiy rangi bilan aniqlash mumkin. Saqlash paytida dastani birinchi bo'lib yomonlashadi. Shuning uchun, siz butun pomidor novdasini olsangiz, xaridingiz sifatiga amin bo'lishingiz mumkin. Shunday qilib, ular o'z vaqtida pishib etishdi va barchasi hali ham bog'da!
3-qadam
Hidi sizga to'g'ri pomidorni tanlashda ham yordam beradi. Bu etarlicha kuchli bo'lishi kerak va nozik emas, hatto sotuvchi bu normal deb ishontirsa ham. Xushbo'y hidning etishmasligi issiqlik etishmasligidan dalolat beradi: yoki sabzavot pishmagan holda yig'ilgan yoki muzlatgichda saqlangan. Pomidorlar past haroratga umuman toqat qilmaydilar, muzlatgichda ular foydali fazilatlarini, ta'mi va hidini yo'qotadilar.
4-qadam
Meva teginish uchun qattiq bo'lishi kerak, ammo mustahkam emas. Yumshoq pomidor allaqachon chiriy boshlagan yoki hech bo'lmaganda uzoq vaqt oldin uzib olingan. Sotishdan oldin mahsulot qancha vaqt saqlangan bo'lsa, uni kesish orqali osongina topish mumkin. Ichki kameralar suvli pulpa bilan to'ldirilishi kerak. Bo'shliqlar sabzavotni uzoq muddatli saqlash haqida gapiradi.
Shuning uchun, hech qachon noma'lum sotuvchidan ko'p miqdorda pomidor sotib olmang. Birinchidan, siz sabzavotni muzlatgichda saqlay olmaysiz, lekin u maksimal ikki-to'rt kun davomida iliq bo'ladi. Ikkinchidan, uyda siz mahsulotning yangiligini kesilgan joyda tekshirishingiz va o'sha joyda ko'proq xaridlarni amalga oshirishingiz to'g'risida qaror qabul qilishingiz mumkin.
5-qadam
Pomidor navini tanlashda, ular bilan nima qilishni rejalashtirganingiz keyinchalik hal qiluvchi rol o'ynaydi. Katta go'shtli navlar salat uchun juda mos keladi, masalan, Bull's Heart, White plombasi yoki aksincha, miniatyura Cherry pomidorlari, uni salat ichiga solib qo'yish mumkin. Uy bekalari o'rta kattalikdagi zich pomidorlarni krem shaklida saqlashni afzal ko'rishadi, masalan Xonimlarning barmoqlari. Pushti pomidorlar alohida atıştırmalık sifatida mukammal xizmat qiladi, ular suvli va ingichka teriga ega.
