So'nggi paytlarda tez ovqatlanishning zarari to'g'risida ko'plab afsonalar mavjud. Ushbu maqolada biz tez ovqatlanishning zarari aslida nima ekanligini va bu zarar hamma buni ta'riflaganidek bo'ladimi-yo'qligini aniqlaymiz.
Tez ovqat uchun qanday go'sht ishlatiladi?
Qayta ishlangan go'sht eng zararli taomlardan biri ekanligi isbotlangan. Aniqrog'i, barcha zanjirli burgerlar va sosiskalar bunday go'shtdan foydalanadilar. Kolbasa va kotletlar selitra kabi bo'yoqlardan va natriy sitrat kabi konservantlardan foydalangan holda past sifatli yon mahsulotlardan tayyorlanadi.
Tana go'shtining xaftaga va qattiq qismlarini maydalash uchun har xil reaktivlar ishlatiladi. Qayta ishlash jarayonida barcha yon mahsulotlar shilimshiq massaga aylanadi.
Muqobil variant nima?
Agar uy quradigan kolbasa ustida ishlaydigan yoki o'z-o'zidan kolbasa va kotlet tayyorlaydigan alohida korxonalarni olsak, unda bu go'sht sifati va foydasi jihatidan ancha yuqori bo'ladi. Bir martalik kichik korxonalar har doim o'z mahsulotlarining sifatini kuzatib boradi, aks holda ular zanjirli korxonalar bilan raqobatlasha olmaydi.
Shawarma zararli emasmi?
Albatta, shawarma haqida bir so'z aytishingiz kerak, u tuzlangan go'shtdan tayyorlanadi, bu shubhasiz yaxshi. Bundan tashqari, bu go'sht lampa panjaralarida pishiriladi, bu unga panjara yoki qovurilgan kolbasa yoki kotletdan ustunlik beradi.
Shunday qilib, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, zanjirli tezyurar ovqatlar sifatsiz go'sht mahsulotlaridan foydalanadi, yangi go'sht bilan ishlaydigan xususiy korxonalar va shavarlar foyda jihatidan ulardan ancha oldinda.
Kartoshka
Albatta, barcha qovurilgan idishlar unchalik foydali bo'lmaydi. Qovurilgan ovqatlar bir qator kasalliklarga, jumladan saraton kasalligiga bog'liq. Qaysi mahsulotlar alohida rol o'ynamaydi, frantsuz kartoshkasi yoki xamir ovqatlar, bu idishlarning barchasi foydali jihatidan oxirgi o'rinda turadi.
Un
Burger va sosiskalar xamirturush kabinalaridan tayyorlanadi, shawarma esa yonmagan piton noniga o'raladi. Bu, shubhasiz, o'ylab ko'rgan shawarmaga ustunlik beradi, chunki u doim tanbehlanadi.
Soslar
Barcha korxonalar turli xil soslardan foydalanadilar, ammo shawarma sousiga ko'pincha sarimsoq qo'shiladi, bu unga yana bir afzallik beradi. Ammo sarimsoq hamma joyda joylashtirilmaydi, shuning uchun bu parametrda tez ovqat sog'lomroq bo'lmaydi. Xantaldan tashqari ishlatiladigan barcha soslarni foydali deb atash mumkin emas.
Sabzavotlar
Siz alohida idishlarni ololmaysiz, chunki turli korxonalarda ular turli miqdordagi sabzavotlarni joylashtiradilar, siz o'zingizning shahardagi tezkor ovqatlarning qaysi birida ko'proq sabzavot borligini o'zingiz belgilashingiz kerak.
Bularning barchasi siz tez ovqatlanishning foydaliligini baholashingiz, tomosha qilishingiz, taqqoslashingiz va eng yaxshisini sotib olishingiz mumkin bo'lgan omillar!
