Ushbu shirinni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va ularning aksariyati juda ko'p mehnat talab qiladi. Ushbu retsept, aksincha, juda sodda va muzlatgichda topishingiz mumkin bo'lgan ovqatlarni o'z ichiga oladi.
Bu zarur
- Keklar:
- - 35 g suyuq asal;
- - 180 g shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 24 g soda;
- - 50 g yumshatilgan sariyog ';
- - 455 g un;
- - 10 g vanil shakar;
- - 25 g kakao kukuni.
- Krem:
- - 3 ta tuxum;
- - 50 g un;
- - 10 g vanil shakar;
- - 400 ml sut;
- - 150 g yumshatilgan sariyog ';
- - 180 g shakar;
- - 25 g kakao kukuni.
- Bezatish uchun maydalangan shokolad va maydalangan yong'oqlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, qaymoq tayyorlaymiz. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling. Biz tuxumlarni oq va sarig'ga ajratamiz va oxirgi qismini shakar, vanil shakar, 2 osh qoshiq bilan yaxshilab maydalaymiz. un va kakao kukuni. Aralashishni to'xtatmasdan, issiq sutni quying. Yaxshilab aralashtiramiz va pechka oldiga qayting, olovni past darajaga tushiring va qalinlashguncha pishiring va aralashtirishni davom eting. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviydi. Yumshoq massada yumshoq sariyog 'bilan urting.
2-qadam
Keklarni mikser bilan tayyorlash uchun tuxumni vanil shakar bilan urting. Yumshatilgan sariyog 'va asal qo'shing. Aralash bir hil bo'lishi kerak. Kakao kukuni tushiring, yana bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan aralashga unni elakdan o'tkazing va unchalik qattiq bo'lmagan xamirni aralashtiring.
3-qadam
Xamirni 6 qismga bo'ling. Biz har birini shaklga aylantiramiz. Keklarni katta laganda yordamida kesishingiz mumkin. Barcha bezaklarni saqlang va pishiriq bilan birga taxminan 10 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiriqlar bilan birga pishiring.
4-qadam
Keklarni va paltolarni qaymoq bilan sovutib oling. Ustki va yon qismlarini xamirning maydalangan qoldiqlari, maydalangan yong'oqlar, maydalangan shokolad bilan bezang. Bir soat davomida xona haroratida, keyin esa sovuqda bir kechada qoldiring.
