Diyetik kotletlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bunday idishlar o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun ham, ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun ham foydalidir. Qoida tariqasida parhezli kotletlarni tayyorlash uchun kam yog'li go'sht va sabzavotlar ishlatiladi.
Bu zarur
-
- Qovoq kotletlari:
- 1 qovoq (patison)
- qovoqcha);
- 500 gramm oriq go'sht (mol go'shti)
- tovuq);
- 1 osh qoshiq irmik
- 1 piyoz.
- Hammayoqni kotletlari:
- 2 osh qoshiq sut;
- 200 gramm oq karam;
- 1 stakan sabzavotli bulon;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 1 olma;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq kotletlari va tovuq go'shti (mol go'shti) go'shti tarkibida juda ko'p miqdordagi tola va oqsil mavjud. Ushbu taomni tayyorlashda siz qovoqni patison yoki qovoq bilan almashtirishingiz mumkin.
2-qadam
Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Uni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichda aylantiring. Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Qovoqni yuving (patison, qovoq), tozalang va urug'larni olib tashlang. Sabzavotni qo'pol qirg'ichga surting. Olingan grulni 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, pishirish paytida kotletlar tushmasligi uchun sharbatini to'kib tashlang.
4-qadam
Maydalangan go'sht, piyoz va maydalangan qovurg'ani birlashtiring. Yorma qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ta'mga ko'ra tuzlang. Yorma biroz shishib ketguncha kuting (10-12 daqiqa).
5-qadam
Tayyorlangan qiyma go'shtni kichik piroglarga shakllang. Ularni 20-30 daqiqa davomida bug'lang. Xizmat qilishdan oldin tayyor ovqatni yangi o'tlar va sabzavotlar bilan bezang.
6-qadam
Hammayoqni kotletini tayyorlash uchun yog'siz sut, oq karam, sabzavotli bulon, tovuq tuxumi, irmik, yangi olma va tuz kerak.
7-qadam
Hammayoqni yuving va maydalang. Uni sabzavotli bulon bilan to'kib tashlang va sekin olovda 7-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Yorma qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
8-qadam
Olmalarni yuving va yadrolang. Ularni chiziqlar bilan kesib oling va karam bilan birlashtiring. Tayyor aralashmani sovutib, unga tuxum qo'shing. Agar idishning kaloriya miqdorini kamaytirishni istasangiz, sizga faqat tuxum oqi kerak. Qiymani tatib ko'rish uchun tuzlang.
9-qadam
Kichkina piroglarga qiyma go'shtni shakllantiring. Ularni 15-20 daqiqa davomida bug'lang. Qo'ziqorin sousi yoki yog'siz smetana bilan idishga xizmat qiling.
