Zaytun moyi haqli ravishda suyuq oltin deb ataladi, chunki u deyarli barcha o'simlik moylaridan eng foydalidir. Yog 'nafaqat pishirishda, balki tibbiyotda ham, kosmetologiyada ham muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
Hech qanday qo'shimchalarsiz tabiiy zaytun moyi go'zallik va sog'liq ombori ekanligini hamma biladi. Eng tabiiy va sifatli yog 'birinchi marta sovuq presslangan hisoblanadi. Va zaytun moyining inson tanasiga ijobiy ta'siri qanday aniq?
Zaytun moyida ko'p miqdorda E vitamini mavjud. Bu tabiiy antioksidant bo'lib, terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qarish jarayonini sekinlashtiradi. E vitamini tirnoq va sochlarga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. E vitamini bilan boyitilgan ovqatlardan foydalanish turli xil neoplazmalar paydo bo'lishining yaxshi oldini olish hisoblanadi. Yog 'tarkibida yog'da eriydigan A vitamini ham mavjud bo'lib, u ko'rish, suyak va immun tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, retinol jinsiy gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Vitamin K qon tarkibi, xususan uning ivishi uchun javobgardir. Tanadagi ushbu vitamin etishmasligi tez-tez va uzoq muddatli qon ketishini keltirib chiqarishi mumkin, bu esa keyinchalik anemiyaga olib keladi. K vitamini D vitamini bilan ishlaydi, bu kaltsiyning emishini ta'minlaydi. D vitamini sinish va osteoporozning oldini olish uchun juda muhimdir.
Zaytun moyi ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir, u deyarli 100% so'riladi. Yog 'yaralarni davolash xususiyatiga ega va oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadi, gastritning namoyon bo'lishini kamaytiradi va oshqozon yarasini davolashga yordam beradi.
Zaytun moyi juda yuqori kaloriya mahsulotidir, uning tarkibida 100 g gacha 900 kkal bo'ladi, shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uni ishlatishni cheklashlari yaxshiroqdir. Xolelitiyaz va xoletsistit bilan kasallangan odamlarga moy va suiiste'mol qilmang.
