Sovuq sho'rva issiq kunda eng foydali va eng yoqimli taom bo'lishi mumkin. Sizning e'tiboringizga - okroshka "boyarskaya". Tanani ko'plab vitaminlar bilan to'ydiradi, yangilaydi, to'ldiradi.
Bu zarur
- - buzoq go'shti - 400 g;
- - yangi bodring - 2 dona;
- - tovuq tuxumlari - 3 dona;
- - kartoshka - 2-3 dona;
- - turp - 6-8 dona;
- - boshli yashil piyoz - 4 dona;
- - arpabodiyon - shamlardan;
- - horseradish - 1 choy qoshiq;
- - kefir - 0,5 l;
- - gazlangan mineral suv - 0,5 l;
- - qora tuz va qalampir - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana va kartoshkaning bir qismini tuxum bilan alohida idishlarda qaynatib oling. Barchasini sovutib oling, keyin kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Bodringni yuving, agar qattiq bo'lsa, markazni va terini olib tashlang. Olingan qismlarni kub shaklida maydalang. Sof turpni maydalang yoki maydalang. Ko'katlarni yuving, ortiqcha namlikni silkiting, mayda maydalang.
3-qadam
Kefirni horseradish va boshqa mahsulotlar bilan katta idishda birlashtiring. Olingan massani muzlatgichda sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin, boyar okroshkani mineral suv bilan suyultiring.
