Yozda siz ovqatingiz yengil va ayni paytda qoniqarli bo'lishini xohlaysiz. Qadim zamonlardan beri okroshka odamlarni issiqdan qutqarib, tanani eng zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlab keladi.
Okroshkaning katta mashhurligi tufayli ushbu taomning har qanday ta'mini qondira oladigan ko'plab turlar paydo bo'ldi.
Kvassda sabzavotli okroshka
Sabzavotlarni xohlagancha kesib oling, ko'katlarni maydalang. Sariqlarni ajratib oling va qaymoq va xantal bilan maydalang. Tug'ralgan oqsillarni qo'shing va har bir narsani sovutilgan kvass bilan to'ldiring. Tayyorlangan bulonni sabzavot aralashmasi bilan birlashtiring va plitalarga okroshka qo'ying.
Yogurt bilan achchiq sabzavotli okroshka
Sabzavotlar va tuxumlarni tilimga kesib oling, tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring va qatiqni quying. Achchiq lazzat uchun tuz, maydalangan qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing.
Kvasda go'sht okroshka
Nozik tug'ralgan go'shtni tug'ralgan bodring va tuxum bilan aralashtiring. Horseradish va smetana bilan tug'ralgan ko'katlar va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni kvass bilan to'kib tashlang va idish bilan alohida smetana torting.
Tuzlangan qo'ziqorin bilan achchiq okroshka
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va suv oqishini kuting. Go'sht, qo'ziqorin, tuxum oqi va sabzavotlarni maydalang. Sariqlarni smetana va xantal bilan maydalang, kvass quying va barcha ingredientlarni aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin okroshka mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.
Smetana bilan tezkor okroshka
Sabzavotlarni mayda maydalab, to'g'ralgan o'tlar, smetana, tuz va ziravorlarni kerakli darajada qo'shing. Salatani idishlarga soling va ustiga limon sharbati aralashtirilgan sovuq suv soling.
