Uzoq qish paytida tanamiz bog'dagi sabzavot va mevalar bizga beradigan vitaminlarni sog'inib qoldi. Men endi qish kunlarida qizdirilgan yog'li va boy oshlarni istamayman. Men engil, tetiklantiruvchi va mazali narsani xohlayman, bundan tashqari uni tayyorlash oson. Bugun biz yozgi okroshkani tayyorlaymiz - tez, mazali va foydali!
Bu zarur
-
- Bir juft yangi bodring
- bitta sabzi
- bir tup turp
- kartoshka
- sarimsoq (to'liq ko'katlar)
- tish emas)
- bir qator yashil piyoz
- bir tup yashil arpabodiyon
- shakar
- taxminan bir litr tayyor kvas
- qatiq
- tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu yozgi ovqatni tayyorlash uchun sizga juda oddiy ingredientlar kerak bo'ladi. Eng asosiysi, ushbu mahsulotlarning barchasi yuqori sifatli.
Shunday qilib, sotib oling: bir juft yangi bodring, bitta sabzi, bir tup turp, kartoshka, sarimsoq (shunchaki ko'katlar, chinnigullar emas), bir guruh yashil piyoz, bir guruh yashil arpabodiyon, shakar, bir litrga yaqin tayyor kvas, smetana, tuxum.
2-qadam
Ikkita katta kartoshka va sabzi qaynatib oling.
Pishirishdan oldin kartoshkani yaxshilab yuvib, qobig'ida qaynatish kerak, chunki bu holda ularda ko'proq vitaminlar saqlanadi. Furunkul boshlanganidan yigirma daqiqa o'tgach, vilkalar bilan kartoshka va sabzi tayyorligini tekshiring.
Siz qaynatgan kartoshka va sabzi sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Ikki bodringni yaxshilab yuving, turpni poyasidan ajratib oling va yaxshilab yuving. Bodring va turpni kichkina kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Oq suvda yashil piyoz va sarimsoqni yuving, silkitib oling va iloji boricha maydalang.
Ushbu massadan uchdan birini ajratib oling va idishda bir choy qoshiq maydalangan shakar, bir chimdik tuz va ikki osh qoshiq smetana bilan maydalang.
5-qadam
Kesilgan sabzavotlarni to'g'ralgan va maydalangan o'tlar bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va kvassga quying.
6-qadam
Stolga tayyor Okroshka "Leto" dasturxonini torting, har bir plastinkada mayda to'g'ralgan yashil arpabodiyon va yarim pishgan tuxum qo'ying.
