Tovuq bo'yinlari juda o'ziga xos taomdir - ko'p sonli suyaklar va kichik go'sht. Ammo bu ne'matlarning muxlislari juda ko'p. Juda xil retseptlar mavjud. Ammo eng muhimi, idish sekin pishirgichda chiqadi - go'sht yumshoq bo'lib chiqadi va o'zi suyaklardan uzoqlashadi, bu esa pishirish jarayonida juda yumshoq bo'ladi.
Bu zarur
- tovuq bo'yinlari - 1 to'plam
- piyoz - 1 dona
- sabzi - 1 dona
- soya sousi
- tanlash uchun ziravorlar
- dafna yaprog'i
- ta'mga tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz tovuq bo'yinlarini yuvishingiz va terini ulardan olib tashlashingiz kerak. Tuz va qalampirni ta'mga solib, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Sabzi chiziqlar shaklida yoki uchta qo'pol qirg'ichda. Biz piyozni qo'pol emas.
2-qadam
Bir soatdan keyin biz tovuq bo'yinlarini ko'p pishiriladigan idishga solib, tegishli rejimda qizarib pishguncha qovuramiz.
3-qadam
Qovurgandan keyin piyoz, sabzi, 1-2 osh qoshiq soya sousi, dafna yaprog'i, ozgina suv qo'shing va 1, 5 soat davomida dimlab turing.
