Tailand oshxonasi tez pishadi - shu tarzda mahsulotlar maksimal darajada foydali vitaminlar va mikroelementlarni saqlab qoladi. Uyda Osiyo taomlaridan bahramand bo'lishni istaganlar uchun juda oddiy va tezkor retsept.
Tarkibi:
- 200 g soya o'simligi;
- 500 g xom jambon;
- 300 g xitoy tuxum tuxumi;
- 3 osh qoshiq. l. istiridye sousi va baliq souslari;
- 3 osh qoshiq moy (kunjut yoki boshqa sabzavot);
- 2-4 tish sarimsoq;
- 2 bosh yosh piyoz;
- 1 osh qoshiq Sahara.
Tayyorlanishi:
- Suvni katta yirtqichlardan qaynatib oling. Noodle qo'shing va taxminan 4 daqiqa davomida pishiring (tafsilotlar uchun makaron qadoqidagi ko'rsatmalarga qarang). So'ngra makaronni süzgəcga soling va stakanga ortiqcha suv qoldirish uchun sovuq suv bilan yaxshilab chaying. Muhim! Tayyorlangan makaronning qurib ketishiga yo'l qo'ymang, aks holda ularni boshqa ingredientlar bilan aralashtirib bo'lmaydi. Buning uchun suvni qaynatishda 2-bosqichdan boshlab barcha ingredientlarni tayyorlash kifoya. Yoki tayyor makaronga bir necha tomchi sariyog 'tushiring - bu makaron ajralmas bo'lakka aylanishiga yo'l qo'ymaydi.
- Soya o'simtalarini yaxshilab chayish va jigarrang uchlarini kesish kerak. Yosh piyozni tozalang, boshini ikkiga bo'ling, keyin yuving va 2-3 sm bo'laklarga bo'linib oling. Sarimsoqni tozalang va juda mayda maydalang. Jambonni mayda bo'laklarga bo'laklang.
- Qovurilgan idishda yoki qozonda yog'ni qizdiring. O'rtacha olovda taxminan bir daqiqa sarimsoq, jambon va sote qo'shing.
- Soya nihollari, piyoz, istiridye va baliq souslarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda 2 daqiqa qizdiring. E'tibor bering, Tailand oshxonasida soya nihollarini (va ko'pincha boshqa o'simlik tarkibiy qismlarini) to'liq tayyor holda pishirish kerak emas - shuning uchun ular maksimal foyda olishadi va idishga yanada tazelik beradi.
- Noodle qo'shing, yaxshilab aralashtiring, lekin muloyimlik bilan (makaron ezilmasligi uchun), olovni o'chiring. Issiq xizmat qiling.
