Quyon go'shti parhezli va juda foydali mahsulotdir. Ushbu go'sht tarkibidagi oqsillar organizm tomonidan 90% so'riladi. Bundan tashqari, quyon ovqatlari vitaminlarga (C, A, PP, B) va mikroelementlarga (yod, mis, ftor, kobalt, kaliy, temir) boy. Ko'p pishirgichda pishirilgan quyon go'shti nihoyatda yumshoq, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, shuningdek boy ta'mga ega.
Bu zarur
- - quyonlarning tana go'shti (2 kg.);
- - sabzi (3 dona);
- - piyoz (2 dona);
- - smetana (250 ml);
- - sarimsoq (3 tish);
- - o'simlik moyi;
- - tuz, qora murch, ziravorlar ta'mga;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyorlangan quyon tana go'shtini porsiyalar soniga qarab qismlarga bo'ling. Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling, sabzini qo'pol qirg'ichga surting va sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini qo'shing, ichiga quyon go'shti bo'laklarini soling va "Pishirish" dasturini tanlab 40 daqiqa pishiring. Pishirish paytida go'sht har tomondan yaxshi bajarilishi uchun uni bir necha marta aylantirish kerak.
3-qadam
Quyon pishirayotganda, tug'ralgan piyoz va sabzi oltin rangga ega bo'lguncha yog'ga qovuring.
4-qadam
Qovurilgan go'sht bo'laklariga sabzavotli qatlam qo'ying, qora murch, tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Ko'p miqdorda pishiriladigan idishga ozgina miqdorda suv bilan suyultirilgan smetana tushiring va "Stew" rejimida 1,5 soat, so'ngra "Pishirish" rejimida yana 40 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishirish tugashidan 5-8 daqiqa oldin go'shtni mayda to'g'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
6-qadam
Smetana bilan sekin pishirgichda pishirilgan quyon tushlik uchun ham, kechki ovqat uchun ham juda yaxshi. Siz garnitür sifatida guruch, uy qurilishi makaron, kartoshka yoki sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
