Yog 'yoqadigan sho'rvalardagi parhez og'riqli ochlik va maxsus harakatlarsiz tez kilogramm berishning mashhur usullaridan biridir. Biroq, parhezli sho'rvalarning yog 'yoqish qobiliyatiga shubha qiladiganlar ham bor. Xo'sh, yog 'yoqadigan sho'rvalar, haqiqat yoki uydirma nima, ularning samaradorligi?
Yog 'yoqadigan sho'rvalar turlari
Yog 'yoqadigan "sehrli" sho'rvalarning ko'p turlari mavjud. Eng keng tarqalgan to'rttasi karam, selderey, pomidor va piyozdir. Ushbu retseptlardagi sabzavotlar to'plami deyarli bir xil, farqlar faqat ba'zi ingredientlar miqdorida. Yog 'yoqadigan sho'rvalarni tayyorlash usuli ham shunga o'xshash: sabzavotlarni maydalab, ustiga suv quyib, quyuq sho'rvani avval yuqori, so'ngra sekin olovda qaynatadilar. Pishirish oxirida ziravorlar qo'shiladi, ammo ba'zi retseptlarda tuz taqiqlanadi. Ba'zan bunday sho'rvani pyurega o'xshash zichlikda maydalash tavsiya etiladi.
Yog 'yoqadigan sho'rvalarning tarkibiy qismlarini tahlil qilish
Haqiqatan ham parhezli sho'rvalar yog 'yoqish ta'siriga egami? Selderey salbiy kaloriya sabzavot hisoblanadi. Uning tarkibida ko'plab tolalar mavjud bo'lib, ular hazm qilish uchun organizm natijada oladigan miqdordan ko'proq kaloriya talab qiladi.
Selderey ichaklarni yaxshilab tozalaydi, diuretik ta'sirga ega va ovqat hazm qilish bezlarini rag'batlantiradi.
Hammayoqni ham salbiy kaloriya taomidir. U tolaga boy va tarkibida yog 'almashinuvini faollashtiradigan tartronik kislota mavjud. Piyoz diuretik vazifasini bajaradi, oshqozonni rag'batlantiradi. Sabzi yumshoq laksatif ta'sirga ega va organizmdan toksinlarni olib tashlaydigan ko'plab pektinlarni o'z ichiga oladi.
Yog 'yoqadigan oshga ziravor sifatida maydalangan zanjabil, qalampir, sarimsoq, koriander va boshqalarni qo'shish tavsiya etiladi. Ziravorlar metabolizmni faollashtiradi, ovqat hazm qilish bezlarini rag'batlantiradi, ovqatning ta'mini yaxshilaydi va "quvonch gormonlari" - endorfinlarni ishlab chiqarishni boshlaydi.
Yog 'yoqadigan sho'rvalarning qolgan tarkibiy qismlari ularning ta'mini yaxshilash va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun mo'ljallangan.
O'simlik dori-darmonlari nuqtai nazaridan yog 'yoqadigan sho'rvalar vazn yo'qotishga yordam beradigan, ammo yog' yoqilmasligini ta'minlaydigan kaynatmalardir.
Yog 'yoqadigan sho'rvalar bo'yicha parhez, agar siz barcha tavsiyalarni diqqat bilan bajarsangiz samarali bo'ladi:
- kuniga uch marta yog 'yoqadigan sho'rvalarni iste'mol qiling;
- qo'shimcha ravishda oz miqdordagi mevalar, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, jigarrang guruch, baliq va yog'siz go'shtga ruxsat beriladi;
- shirinliklar, un mahsulotlari, yormalar, uzum, banan, yog'li go'shtlarni butunlay yo'q qilish;
- oxirgi ovqatni yotishdan oldin ikki soatdan kechiktirmasdan tashkil qiling;
- Parhez paytida jismoniy mashqlar bilan shug'ullaning. [quti # 3]
Ratsion bir haftadan ko'p bo'lmasligi kerak.
Yog 'yoqadigan sho'rva ta'riflari
Selderey sho'rva
400 gr selderey sopi, 500 g oq karam, 5-6 piyoz, 2 bolgar qalampirini maydalab, kastryulga soling. Sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va kuchli olovda 20 daqiqa davomida pishirib, keyin yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishirish tugashidan oldin sho'rvani tuzlang, ziravorlar va pomidor yoki tomat pastasi bilan ziravorlang.
Hammayoqni sho'rva
Hammayoqni sho'rvasi uchun sizga oq karam va gulkaram kerak bo'ladi - yarim karam boshi, 2-3 ta sabzi, 5-6 dona selderey sopi, bolgar qalampiri va piyoz. Siz sho'rvani sarimsoq, zanjabil, maydalangan qalampir va yarim limon sharbati bilan ziravorlashingiz mumkin.
Pomidor sho'rva
Pomidor sho'rva uchun sizga 3 ta pomidor, 500 g oq karam, piyoz, sabzi, ikki tish sarimsoq, 30 g selderey ildizi, tuz, o'tlar va sevimli ziravorlar kerak bo'ladi.
Piyozli sho'rva
Piyozda yog 'yoqadigan sho'rva uchun sizga kichkina bosh karam, 6 piyoz va bir guruh selderey kerak. Siz sho'rvani yangi yoki konservalangan pomidor va yashil bulg'or qalampiri va ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
