Vitaminlarning foydalari haqida juda ko'p ish yozilgan va muvozanatli ovqatlanishning ahamiyati haqida gapirish allaqachon tishlarni chetga surib qo'yganga o'xshaydi. Ammo amalda vitaminlar tanasi uchun qanchalik muhimligini, ularning qanday ishlashini va eng muhimi, ularni qanday qilib to'g'ri birlashtirishni tushunadiganlar kam. Bu, ayniqsa, odatdagidek - askorbin va gialuron kislotasining asosiy yordamchisi.
Vitamin P - 1936 yilda venger tadqiqotchisi Szent-Györgyi tomonidan limon po'stidan olingan suvda eruvchan vitamin. Xuddi shu olim Nobel mukofotini olgan S vitamini kashfiyotiga ega. Hozirgi kunga kelib biokimyogarlar P vitamini bioflavonoidlarning butun majmuasi ekanligini bilib olishdi, ularning soni 150 ga yaqin, jumladan katexin, betain, tokoferol, kersetin, rutin (rutosid). "Rutin" va "vitamin P" atamalari ko'pincha bir-birining o'rnida ishlatiladi.
Ko'pgina foydali moddalar singari, P vitamini ham qizdirilganda parchalanadi.
Sarlavhadagi P harfi "o'tkazuvchanlik" so'zining qisqartmasi bo'lib, rus tilida "o'tkazuvchanlik" degan ma'noni anglatadi. Bu ushbu vitaminning qon tomirlarining mo'rtligi va o'tkazuvchanligini kamaytirish uchun noyob qobiliyatiga bog'liq. Rutin tarkibidagi eng faol bioflavonoidlardan biridir; u kuchli antioksidant ta'sirga ega va shuning uchun tanani samarali himoya qiladi, immunitetni mustahkamlaydi va yoshlikni uzaytiradi. Shuningdek, u kollagen hosil bo'lishini rag'batlantiradi, bu esa teriga foydali bo'ladi.
Tibbiyotda P vitamini eng muhim mikroelement hisoblanadi; masalan, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, bronxial astma, gipertoniya, revmatizm, gemorragik diatez, varikoz tomirlari kabi ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatiladi., va boshqalar. Bundan tashqari, u artroz uchun tripsin va bromelin bilan birgalikda qo'llaniladi. Zaharlanish, shish va turli xil kelib chiqadigan allergik reaktsiyalarda ham P vitaminining samaradorligi isbotlangan.
Shuni ta'kidlash kerakki, P vitamini to'liq so'riladi va faqat askorbin kislotasi bilan birgalikda ishlaydi.
Vitamin P suvda eriydi, u organizmda to'planib qolmaydi va siydik bilan ajralib chiqadi. Shuning uchun, muvozanatsiz dietaga ega bo'lgan odamlar etishmasligi mumkin. O'tkir P vitamini etishmovchiligining belgilariga tish go'shtidan qon ketish, to'satdan husnbuzar, juda mayda ko'karishlar bilan ko'karishlar yoki hatto bosish, burundan qon ketish, holsizlik va charchoq kiradi. Og'ir holatlarda soch to'kilishi boshlanishi mumkin.
Tabiatda vitamin P glikozidlar ko'rinishida ko'plab o'simliklarda uchraydi, lekin birinchi navbatda tsitrus mevalar, yapon soforasi, yirik burun evkalipt, qora smorodina, yovvoyi gul, tog 'kuli va yashil choyda. Karabuğday, apelsin va, albatta, limonni rus peshtaxtalarida muntazam saqlashda so'zsiz chempionlar deb atash mumkin. Shuningdek, karam, salat, pomidor, uzum tarkibida ma'lum miqdor mavjud.
P vitaminining kunlik qiymati to'g'risida kelishuv mavjud emas, tavsiya etilgan ko'rsatkichlar 40 dan 100 mg gacha. Ammo, yuqorida aytib o'tilganidek, u tanada to'planmaydi, shuning uchun P gipervitaminozi juda kam uchraydi, bu dozani oshirib yuborish xavfini istisno qiladi. Bundan tashqari, sportchilar, og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar va bolalar ushbu vitaminning ko'paytirilgan dozasiga muhtoj.
