Ananas - bu hamma sevadigan mevadir. Ajablanarli hid va boy ta'm hech kimni befarq qoldirmaydi. Ananas nafaqat shirinliklar ishlab chiqarishda, balki pishirishda ham keng qo'llaniladi. Noyob lazzatlantiruvchi fazilatlar, masalan, go'shtning ta'mini mukammal ta'kidlaydi.
Nima uchun ananas foydali
Yaqinda ananas yog 'yoqadigan mahsulot sifatida joylashtirilgan. Ha, uning tarkibida chindan ham yog 'yoqilishiga yordam beradigan bromelain deb nomlangan moddalar mavjud. Ammo darhol aytish kerak - bu ko'pchilik kesib tashlagan juda qattiq o'rtada. Shuning uchun, agar siz ananas bilan ozishni istasangiz - yadroni iste'mol qiling!
Adolat uchun biz reklama qilinadigan yog'larning parchalanishi biroz bo'rttirilganligini ta'kidlaymiz. Haqiqat shundaki, bromelin nafaqat hayvon oqsillarini tezroq parchalanishiga yordam beradi. Shuning uchun, ananasni mo'l-ko'l ovqatdan so'ng iste'mol qilish juda yaxshi.
Ananas ta'mi jihatidan juda shirin bo'lishiga qaramay, uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 50 kkal. Ananas pulpasida ko'plab xun tolasi mavjud bo'lib, ular peristaltikani normallashtiradi va ichak faoliyatini tiklaydi.
Ananas tarkibida S vitamini juda ko'p - kuniga atigi 100 gramm mahsulot va siz vitaminning kunlik qiymatining taxminan 80 foizini olasiz. Go'shtning ananas bilan birikmasi ham yaxshi bo'ladi, chunki go'shtdan olingan temir S vitamini ishtirokida yaxshiroq so'riladi. Aytgancha, bu iz element ananas tarkibida ham bor va uning singishi ulushi juda yuqori.
Ko'p miqdorda askorbin kislotasi tufayli ananas yurak-qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, ananas tarkibida B vitaminlari va yallig'lanishga qarshi komponentlar borligi juda qiziq. Bu immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Ananas ommaviy gripp kasalliklari davrida iste'mol qilinishi mumkin va kerak.
Ananas juda ayyor. Faol fermentlar mavjudligi tufayli, ayniqsa, ko'p miqdorda iste'mol qilinadigan bo'lsa, allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Agar allergiya individual reaktsiya bo'lsa, unda ananasni ortiqcha iste'mol qilish bilan har kim labda va og'iz bo'shlig'ida tirnash xususiyati keltirishi mumkin.
Pishirishda ananasdan qanday foydalanish mumkin
Avvalo, bu aqlga keladi - ananasli shirinliklar. Bu plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, pecheneni asos qilib oling va krem uchun ananas bo'laklari bilan tvorog sufle tayyorlang - bu oddiy, tezkor, mazali.
Ananas yangi va konservalangan salatlarda juda yaxshi. U mevali va go'shtli salatlarga qo'shilishi mumkin. Bu taomga achchiq nordonlik beradi. Aytgancha, masalan, go'sht pishirishda yangi ananas qo'shilishi mumkin.
Ajoyib kombinatsiya - tovuq va ananas. Ushbu ikkita mahsulotni pechda pishirishga harakat qiling va ustiga pishloq seping - taom, aytilganidek, barmoqlaringizni yalay oladi. Va Gavayi pitssasini eslang - yozning ajoyib ta'mi!
