Pancakes va pancakes - bu og'izdan sug'oriladigan mazali va qoniqarli pishiriqning klassik turi. Parmesan salyangoz kreplarini tayyorlashga harakat qiling, va asl shirinlik odatdagi kunda ham, ta'tilda ham stolingizda doimiy ovqat bo'lib qoladi.
Bu zarur
- - 350 ml sut;
- - 160 g un;
- - bir chimdik tuz;
- - 125 g parmezan pishloq;
- - bir osh qoshiq zaytun moyi;
- - 5 tilim qaynatilgan jambon;
- - o'simliklar bilan 100 g Adighe (Suzdal) pishloq;
- - chinnigullar;
- - alyuminiy folga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichida tuxumni urting. Sutni to'kib tashlang, tekislanguniga qadar aralashtiring. Un va maydalangan Parmesan pishloqini sut va tuxum aralashmasi, tuzning yarmiga to'kib tashlang.
2-qadam
Aralashgandan keyin qolgan sut aralashmasini to'kib tashlang. Xamirni parchalanmasdan yoğurun. Un shishishi uchun taxminan 30 daqiqa turing.
3-qadam
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring, bir osh qoshiq yog 'yoki o'simlik moyini eritib oling.
4-qadam
Xamirni bir tekis yoyish uchun uni yonma-yon silkitib, xamirni idishga soling.
5-qadam
O'rtacha (yoki biroz balandroq) issiqda eng katta bruska ustidagi kreplarni panjara qiling. Bu panning bir tekis qizishiga imkon beradi.
6-qadam
Pankekning yuqori tomoni quriy boshlagach, uni ag'daring, yoqimli, engil qizarguncha boshqa tomonga qovuring.
7-qadam
Tovoqdan tayyor pancake, plastinka ustiga sovutish uchun qo'ying. Panchoqni pishloq va o'tlar bilan uchdan ikki qismini ingichka qilib choping, ustiga bir bo'lak jambonni qo'ying.
8-qadam
Salyangozni bo'sh qiling. Yog 'moylangan tomondan pankekni salyangoz rulosiga yumshoq qilib aylantira boshlang.
9-qadam
Tayyor buyumni alyumin folga bilan mahkam o'rab, muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
10-qadam
Xizmat qilishdan oldin, o'ralgan kreplarni taxminan 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, salyangoz shaklida joylashtiring.
11-qadam
Old qismiga 2 ta pishloq bo'lagini joylashtiring va ularga chinnigullar soling, ular salyangoz shoxlarini tasvirlaydi.
