Tovuqni pishirish odatiy narsadir. Siz bu qushdan idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Ushbu yumshoq go'shtni qanday tayyorlashingizdan qat'iy nazar, hamma narsa mazali bo'ladi. Siz mehmonlarni va uyni hayratda qoldirish uchun yana qanday qilib murakkab bo'lishingiz mumkinligi haqidagi savolni hal qilish uchun siz juda original tarzda qilishingiz mumkin. Masalan, olma sharobidan foydalangan holda tovuqni pishiring. Ushbu taom tantanali kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
-
- 1 tovuq;
- 1 shakarsiz rulon;
- 0,5 litr olma sharob;
- 300 g maydalangan tovuq go'shti;
- 1 tuxum;
- 1 olma;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 piyoz;
- maydanoz;
- marjoram;
- qalampir;
- tuz;
- 1 stakan sut;
- 1 osh qoshiq un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Supermarketdan butun parranda go'shtini sotib oling. Bunday sotib olishning afzalligi shundaki, tovuq allaqachon pishirish uchun to'liq tayyor. Ammo eng mazali taom parranda go'shti bo'lib chiqadi. Bozorda oling. Tovuq go'shtini iching va bo'laklarga bo'lmasdan butunlay qoldiring.
2-qadam
Keyin uni oqava suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sochiq bilan quriting va qo'pol tuz bilan yaxshilab silang. Uni plastinkada tuzlash uchun 30 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, bulochkani sutga soling.
3-qadam
Agar siz butunlay tabiiy taom tayyorlashga qaror qilsangiz, unda maydalangan go'shtni o'zingiz tayyorlang. Eng yaxshisi, agar bu tovuq ko'kragidan to'g'ri go'sht bo'lsa. Mahsulotni go'sht maydalagichga torting. Shuningdek, do'kondan tayyor qiyma tovuq go'shtini sotib olishingiz mumkin. Ammo u, albatta, uy ta'mini yo'qotadi.
4-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxumni 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin ularni qaynoq suvdan olib tashlang va sovuq suvga qo'ying. Bu ularni osonlikcha tozalashlari uchun kerak. Tuxum soviganidan so'ng, ularni qobiqdan ozod qiling va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin pechni oldindan qizdiring. U kamida 200 ° S gacha qizdirilishi kerak.
5-qadam
Piyozni mayda kublar bilan kesib oling va uni o'simlik moyiga qovuring. Rolikni chiqarib oling va uni vilka bilan maydalang. Keyin pishirilgan qiyma, maydalangan tuxum va qovurilgan piyozni birlashtiring. U erda ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang. Bu tovuqni to'ldirish uchun to'ldirish bo'ladi.
6-qadam
Keyin, tayyorlangan plombani tovuqning qorniga qo'ying. Tarkibi tushmasligi uchun oddiy iplar bilan ehtiyotkorlik bilan tikib qo'ying. Tovuq go'shtini qalampir bilan arting, folga soling yoki qovurish uchun maxsus "yeng" ga soling. Agar yo'q bo'lsa, tovuq qanotlari va qirralarini pergament qog'oz bilan o'rab oling, bu odatda margarin yoki sariyog 'uchun qadoqlash vazifasini bajaradi.
7-qadam
Qushni metall laganda ustiga qo'ying va pechda 1,5-2 soat davomida qaynatib oling. Pishirish vaqti tovuqning yoshiga bog'liq. Go'shtning yoshi qancha bo'lsa, uni pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Pishirish oxirida olmani tozalang va yarmiga bo'ling. Barcha urug'larni olib tashlang va mevalarni kichik takozlar bilan kesing.
8-qadam
To'ldirilgan parranda go'shti pishirilgandan so'ng, barcha bulonni laganda ichidagi yirtqichlardan tushiring. Sosni quyuqlashtirish uchun 1 osh qoshiqni quruq skovorodkada qizarib pishguncha qovuring va sousga quyultirgich qo'shing.
9-qadam
Bulyonni sharob bilan birlashtirib, qaynatib oling. Keyin, o'chiring, sousni katta tekis plastinaga to'kib tashlang, u erda olma takozlari va tovuqni joylashtiring. Yangi petrushka barglari bilan bezang va qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Lazzatli pishirilgan tovuq go'shti plomba va achchiq sousdan olinadi.
