Nima Uchun Qo'ziqorinlar Og'ir Oziq-ovqat Hisoblanadi

Mundarija:

Nima Uchun Qo'ziqorinlar Og'ir Oziq-ovqat Hisoblanadi
Nima Uchun Qo'ziqorinlar Og'ir Oziq-ovqat Hisoblanadi

Video: Nima Uchun Qo'ziqorinlar Og'ir Oziq-ovqat Hisoblanadi

Video: Nima Uchun Qo'ziqorinlar Og'ir Oziq-ovqat Hisoblanadi
Video: Qo'ziqorinli taom tayyorlamoqchimisiz!!1000 ta obunachi yig'ishga o'z xissaningizni qo'shing. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qo'ziqorinlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, ularning ozuqaviy qiymati past. Qo'ziqorinlarda foydali moddalar ko'p bo'lsa-da, inson tanasi ularni to'liq o'zlashtira olmaydi. Shu sababli qo'ziqorinlar og'ir ovqat hisoblanadi.

Nima uchun qo'ziqorinlar og'ir oziq-ovqat hisoblanadi
Nima uchun qo'ziqorinlar og'ir oziq-ovqat hisoblanadi

Ko'rsatmalar

1-qadam

Qo'ziqorinlarning og'ir hazm bo'lishi qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan xitin polimeriga bog'liq. Qo'ziqorinlarda xitin ulushi 60% gacha bo'lishi mumkin. Xitin oqsillar bilan birgalikda qo'ziqorin uchun iskala bo'lib xizmat qiladigan fibrillalarning shakllanishiga asos bo'ladi.

2-qadam

Xitin nafaqat qo'ziqorinlarda mavjud. Qisqichbaqasimonlar va qo'ng'izlarning qopqog'ida xitin bor. Shuning uchun, bu tabiiy polimer "xitin" deb nomlangan, bu yunoncha "kiyim, teri, qobiq" degan ma'noni anglatadi.

3-qadam

Birinchi marta xitin 1821 yilda olim Genri Brakon tomonidan ajratilgan. U yangi moddaga "fungin" deb nom berdi. Ilgari fanga noma'lum bo'lgan polimer oltingugurt kislotasida eritilmagan. Polimer manbai qo'ziqorin bo'lganligi sababli, ushbu moddaning nomi lotincha qo'ziqorin (qo'ziqorin) so'zidan kelib chiqqan. Bir muncha vaqt o'tgach, frantsuz tabiatshunosi A. Odier tarantulalarning tashqi qobig'idan toza xitinni ajratib oldi. O'shandan beri bu nom tabiiy polimerga berilgan.

4-qadam

Xitinning kimyoviy tuzilishi tsellyuloza tuzilishidan faqat shu bilan farq qiladi, chunki gidroksil guruhlaridan biri o'rniga azot o'z ichiga olgan guruh mavjud. Aynan shu farq tufayli xitin va tsellyuloza xossalari bir-biridan farq qiladi. Xitin tsellyulozaga qaraganda bir necha baravar kuchli va kimyoviy jihatdan barqarorroq. Xitin kislotalar va ishqorlarda erimaydi. Xitinning kuchi olimlar uchun ajoyib sovg'adir, chunki ko'mirda saqlanib qolgan hasharotlarning qanotlari million yillardir.

5-qadam

Xitin yaralar va kuyishlar, dorivor niqoblar va sorbentlar uchun davolovchi pardalarni olish uchun ishlatiladi. Xitin hosilalarining ro'yxati yil sayin kengayib bormoqda.

6-qadam

Ushbu polimer tarkibiga qaramay, qo'ziqorinlarni iste'mol qilish mumkin va kerak, ammo oqilona miqdorda. Shuni unutmasligimiz kerakki, qo'ziqorinlarni sanoat magistrallari yaqinida yig'ish qat'iyan man etiladi. Qo'ziqorinlardagi xitin sorbent vazifasini bajaradi va og'ir metallarni to'playdi.

7-qadam

Qo'ziqorinlarni hazm qilishni engillashtirish uchun ularni uzoq vaqt - kamida bir yarim soat pishirish kerak. Qo'ziqorinlarni to'liq emas, balki ularni maydalab pishirish yaxshidir. Qo'ziqorinli idishlarni faqat sog'lom odamlar, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarsiz iste'mol qilish tavsiya etiladi. Kichkina bolalarga qo'ziqorin ham berilmasligi kerak. Yaxshi pishirilgan bo'lsa ham, ular bolalarda ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin.

Tavsiya: