Shokolad va jo'xori pirogi - bu ko'plab gurmelerning qalbini zabt etgan kutilmagan tarzda mazali kombinatsiya. Bu juda shokoladli, boy, maydalangan pirojnoe bo'lib chiqadi. Shubhasiz, bu sizning oilangiz va mehmonlaringizga yoqadi!
Bu zarur
- Xamir:
- - 1 1/4 stakan un
- - 1 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuz
- - 100 gramm sovuq sariyog '
- 1/4 chashka juda sovuq suv
- To'ldirish:
- - 1 1/2 stakan jo'xori uni
- - 1/4 stakan qaymoq
- - qo'pol tug'ralgan 100 g shirin shokolad
- 3/4 stakan jigarrang shakar
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan zanjabil
- - bir chimdik tuz
- - 5 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
- - 1 stakan asal
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 2 choy qoshiq olma sirkasi
- - 4 ta katta tuxum
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un, tuz va shakarni birlashtiring. Keyin yog'ni qo'shing va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasida aralashtiring. Xamirni idishga soling. 1/4 stakan sovuq suv qo'shing va silikon spatula bilan aralashtiring. Keyin xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Zarur bo'lganda suv qo'shing.
2-qadam
Xamirni folga solib, muzlatgichga 1 soatga qo'ying yoki oddiygina muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying.
3-qadam
Xamirni yumshoq qilib yumaloq shaklga o'tkazing, pastki va yon tomonlarini bosing. Yulaf po'stini pishirish varag'iga qo'ying va pechda 10-12 daqiqa davomida quriting, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin sovushini qoldiring.
4-qadam
Kremni kichkina qozonga to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Shokoladni bo'laklarga bo'linib, qaymoqda eritib oling. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin xamir ustiga bir tekis yoyib, muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
To'ldirishni katta idishga tayyorlash uchun jigarrang shakar, zanjabil, tuz va eritilgan sariyog'ni aralashtiring. Misr siropi, vanilin va sirka, so'ngra tuxumlarni birma-bir qo'shing, aralashmani har safar qaymoqli bo'lguncha ko'pirtiring. Keyin, jo'xori uni qo'shing.
6-qadam
Olingan plomba shokolad qoplamasi ustiga to'kib tashlang. Taxminan bir soat davomida pishiring. Bir oz iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
7-qadam
Pirogni muzlatgichda 3 kun yoki xona haroratida 2 kun saqlash mumkin.
