Qovoq - kuz va qish stolining haqiqiy malikasi. Ushbu shohona mo''jizaviy sabzavot hamma joyda o'sadi, alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, saytda juda ko'p joy egallamaydi va juda katta hajmgacha o'sadi. Chiroyli oshqovoq juda mazali va foydali. Undan sharbatlar tayyorlanadi, murabbo tayyorlanadi. Qovoq, shuningdek, bo'tqa qo'shiladi - guruch, irmik yoki tariq.
Siz bo'tqani oshqovoq bilan har xil usulda tayyorlashingiz mumkin.
Eng oson yo'li - oshqovoqning tozalangan bo'laklari va urug'ini yarim pishganicha suvga qaynatilgan guruch yoki tariq bo'tqasi bilan aralashtirib, sut qo'shib, oshqovoq shaffof bo'lguncha qaynatiladi. Shu tarzda pishirilgan bo'tqa juda mazali, ayniqsa guruch bo'tqasi. Agar tariqqa kelsak, agar qovoq bo'laklari pechda pishirilgan bo'lsa, tariq oshqovoq bilan mazali bo'tqa pishirish mumkin. Tayyorlangan tariq bo‘tqasiga pishgan bo‘laklar qo‘shiladi, idish minimal isitilganda yarim soat davomida pechka yoki mikroto‘lqinli pechga solinadi. Ushbu tayyorlash usuli bilan bo'tqa tarkibiy qismlarining ta'mi bitta ansamblga birlashtiriladi. Bu taomga maxsus nafosat baxsh etadi.
Qovoq bilan irmikli bo'tqa alohida pishiriladi
Qovoqni ham manna yormasiga qo'shish mumkin, bu juda mazali va foydali, ayniqsa bolalar uchun. Oshqovoqni irmikli bo'tqa nisbatan pishirish ancha uzoq davom etadi, shuning uchun uning qismlari oldindan suvda yoki sutda qaynatiladi. Qovoqni pechda ham pishirish mumkin. Qaynatilgan oshqovoq elakdan surtiladi va tayyor irmik bo'tqasiga qo'shiladi, barchasi oz miqdordagi sariyog 'bilan aralashtiriladi - bola uchun mazali va foydali taom tayyor.
Tovoqsiz oshqovoq bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin
Buning uchun oshqovoq yormasini to'g'ri qovoq ichida pishiring. Qovoq yaxshilab yuvilishi kerak, qobig'ini tozalamasdan, tagidagi qatlamni kesib oling, ichidagi qovoqni tozalang va pishganicha pishgan guruch yoki tariq yormalarini, sabzavot va mevalarning bo'laklarini, quritilgan o'rik, mayizni ustiga sut yoki qaymoq, sariyog 'qo'shing. qatlamlarda. Keyin qovoqni kesilgan qatlam bilan yoping - "qopqoq" va tandirda pishganicha o'rtacha haroratda pishiring. Qovoq qancha katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt ketadi va bo'tqa mazali bo'ladi.
