Salat kiyimi nafaqat oddiy sous, balki har qanday salatni har doim o'ziga xos va noyob taomga aylantirishga imkon beradigan haqiqiy oshpazlik asaridir. Xantal kiyimi mayonezga qaraganda ancha foydali. oqsillarning hazm bo'lishiga yordam berish, yog'larni parchalash va organizmdagi metabolik jarayonlarni faollashtirish.
Xantal soslari va soslardan foydalanish menyuni diversifikatsiya qilish va tanish ovqatlarning ta'mi bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Salat turiga qarab siz u yoki boshqa kiyinish retseptini tanlashingiz mumkin.
Xantal salatidan tayyorlangan taom
Xantalni tayyorlash uchun eng oson, eng sodda va tez retseptlardan biri, salat tarkibidagi salat uchun juda yaxshi. Sizga kerak bo'ladi (3-4 porsiya uchun salat salatasi uchun):
- 1 choy qoshiq. xantal;
- 1 choy qoshiq. limon sharbati;
- ½ osh qoshiq. l. olma sirkasi;
- 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- 0,5 choy qoshiq tuz.
Xantal va limon sharbatini birlashtiring, so'ngra olma sirkasi va kungaboqar yog'ini qo'shing, tuz bilan tuzlashni unutmang. Barchasini yaxshilab aralashtiring va salatni ziravorlashingiz mumkin.
Dijon xantal kiyimi
Salatalarni go'sht bilan kiyintirish uchun taniqli Dijon frantsuz xantalidan kiyinish mos keladi, bu mayonezning ta'mini va o'ziga xos xushbo'yligini beradi. Sizga kerak bo'ladi:
- 150 ml smetana;
- 1 ta tuxum sarig'i;
- 1 osh qoshiq. l. dijon xantal;
- oq sharob sirkasi;
- xantal urug'lari - 7 dona;
- oq qalampir - 2 no'xat;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ½ choy qoshiq Sahara.
Oq qalampir no'xati va xantal urug'ini ohakda maydalab, keyin Dijon xantal, oq sharob sirkasi va shakar bilan aralashtiring. Smetana bir tuxum sarig'i va tuz bilan bir tekis, qaymoqli bo'lguncha urting. Xantal aralashmasiga smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Dijon salatidan tayyorlangan taom tayyor!
Asal va haşhaş urug'i bilan xantal kiyinish
Ushbu kiyinish shirin va nordon ta'mga va xushbo'y hidga ega, tovuq go'shtini o'z ichiga olgan go'sht salatlariga juda mos keladi. Sizga kerak bo'ladi:
- 50 ml asal;
- 3 osh qoshiq. l. olma sirkasi;
- 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 2 choy qoshiq shirin xantal;
- piyoz - 1 dona;
- 1 choy qoshiq. haşhaş urug'lari;
- tuz, maydalangan qalampir (ta'mga qarab).
Piyozni tozalang va ikkiga bo'ling. Yuqoridagi barcha ingredientlarni blenderga birlashtiring va darhol kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qaymoq massasi hosil bo'lguncha bir necha daqiqa davomida chayqatib oling. Ushbu sousning haqiqiy diqqatga sazovor joylari ko'knori urug'lari bo'ladi.
Xantal Qaysar salatidan tayyorlangan taom
Dunyoga mashhur Qaysar salatasi odatda Worcester sousi bilan ishlanadi, ammo bu retsept o'rniga shirin xantal ishlatiladi. Sizga kerak bo'ladi:
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- 100 ml zaytun moyi;
- 20 ml shirin xantal;
- 2 osh qoshiq. l. parmesan.
Ushbu kiyinishning siri tuxumni maxsus texnologiya yordamida tayyorlashdir. Tuxumni suvga qo'ying va qaynatib oling, so'ng darhol o'chiring. Har bir tuxumni to'mtoq tomondan igna bilan teshib, keyin uni sovutilgan suvga qo'yib, 1-2 daqiqaga qoldiring. Tuxumni ikkiga bo'ling, suyuq qismini maydalagichga quying, shuningdek oqsilni qoshiq bilan chiqarib oling, so'ngra hammasini blenderga soling, limondan siqilgan sharbatni qo'shing.
Grated Parmesanni blenderga soling va yana urting. Keyin siz shirin frantsuz xantalini qo'shishingiz va urishingiz mumkin. Zaytun moyini ingichka oqim bilan to'kib tashlang va qalinligi smetana o'xshash silliq zichlikka qadar urishni davom eting. Qamchilash natijasida kiyinish miqdori 1,5 barobar ko'payishi kerak.
Xantal kiyimi tayyor, uni salatga qo'shishingiz mumkin. Ushbu kiyimni muzlatgichda bir necha kun saqlashingiz mumkin. Qayta ishlatishdan oldin paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring.
