Nonushta uchun nima berish mumkin? Bir tomchi yog'siz pishirilgan nozik brakoner tuxum an'anaviy qovurilgan tuxum yoki maydalangan tuxumga ajoyib alternativ hisoblanadi. Ushbu taom qobiqsiz qaynatilgan tuxumdir. Aytgancha, "qaynatilgan pishirilgan tuxum" shaklidagi noziklik Pushkin davrida allaqachon juda mashhur bo'lgan.
Bu zarur
-
- pan;
- suv;
- tuxum;
- piyola yoki piyola;
- skimmer;
- taymer.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirishdan 10-15 daqiqa oldin tuxumni muzlatgichdan olib tashlang. Tuxum yangi bo'lishi kerak, iloji bo'lsa, bir haftadan oshmasligi kerak.
2-qadam
Choynakni qaynatib oling va idishga taxminan 2,5 sm qaynoq suv quying, past haroratga qo'ying va pastdan oq pufakchalarning iplari ko'tarila boshlanguncha kuting. Suvni "oq kalit" bilan qaynatishga yo'l qo'ymang.
3-qadam
Endi piyola tayyorlang. Unga birma-bir muloyimlik bilan tuxum qo'ying. Tuxumning yangi ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, uni juda ehtiyotkorlik bilan qaynoq suvga quying (suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling!).
4-qadam
Tuxumni bir daqiqa davomida bir yirtqichlardan qaynatish uchun qoldiring. Taymerni ishlating, chunki idishni ortiqcha olovga qo'ysangiz, Pushkin juda yaxshi ko'rgan "qaynatilgan tuxum" ni ololmaysiz.
5-qadam
Bir daqiqadan so'ng idishni olovdan olib tashlang va tuxum bilan 10 daqiqaga qoldiring. Vaqtni iloji boricha aniqroq qilish yaxshiroqdir. 10 daqiqadan so'ng, tuxumni ochilgan qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz ortiqcha suvni yutishi uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Keyin, pishirilgan tuxumlarni plitalarga qo'ying. Siz oxir-oqibat mo''tadil oq to'plam va qaymoqqa o'xshash sarig'i bilan tuxum olasiz. Ovqatni darhol issiq holda xizmat qiling.
