Tuxum oqsilini oson va tez hazm bo'lishiga qarab, tuxumlarning inson tanasi uchun foydasini ortiqcha baholash juda qiyin. Ularning yana bir qismi - sarig'i - ko'p miqdordagi vitamin va minerallarning manbai. Yaqinda tuxumlarning mashhurligi oshdi, chunki ovqatlanish mutaxassilari oyiga 3 tadan ko'p iste'mol qilish xavfi haqidagi afsonani rad etishdi. Xo'sh, ushbu mahsulotni qanday qilib tez va osonlik bilan zamonaviy ko'p pishirgichda tayyorlashingiz mumkin?
Bug'da pishirish
Bu juda ko'p vaqtni, shuningdek ko'plab ingredientlarni va moslamalarni talab qilmaydi. Siz shunchaki ko'p pishirgichli idishga taxminan uch stakan suv quyishingiz kerak, ustiga mash yoki filtr osib qo'ying (oshxona jihozlari jihozlanganiga qarab), ustiga kerakli miqdordagi tuxum qo'yasiz va "bug '" ni yoqasiz. "pishirish rejimi barcha ko'p pishiruvchilar uchun mavjud. Qattiq pishirilgan tuxumni qaynatish uchun zarur bo'lgan vaqt 12 daqiqa, yumshoq qaynatilgan - 6, 5-7 minut va hisoblash ko'p suyuqlik pishiruvchisi ichidagi suyuqlik qaynagan paytdan boshlab amalga oshiriladi.
Va bu erda bir oz hiyla-nayrang bor. Pishirish paytida tuxum tez-tez yorilib ketadi, ayniqsa qattiq qaynatilganda. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har birini dumaloq tomondan igna bilan bir marta teshishingiz kerak. Bu tuxumni qaynatish paytida yorilishdan saqlaydi.
Qobiqda xarakterli hid yo'qligi sababli, qaynab turgan tuxum suv talab qiladigan boshqa idishlarni tayyorlash bilan birlashtirilishi mumkin. Bu vaqt va kuchni tejashga yordam beradi. Pishgan tuxumni shu tarzda pishirish juda qulay, masalan, katta miqdordagi suvni talab qiladigan grechka bo'tqasi bilan. Bunday holda, "don" rejimini ko'p pishirgichga o'rnatish kerak, uning davomiyligi odatda 22-25 minutni tashkil qiladi (suyuqlik qizib, 10 daqiqa qaynatiladi va grechka o'zi allaqachon 15 daqiqa davomida qaynab turibdi).
Ko'p pishiriladigan idishda tuxumni qaynatish
Ushbu pishirish usuli shunchaki oddiy. Qurilmaning idishiga oddiygina suv quyiladi, tuxum qo'yiladi, uni suyuqlik bilan qoplash kerak, so'ngra "bug '" rejimi yoqiladi. Bu holda pishirish vaqti "tik" holat uchun 8-10 daqiqa, yumshoq qaynatilgan holat uchun 4, 5-5. Orqaga hisoblash ham qaynab turgan paytdan boshlab amalga oshiriladi.
Bunday holda, multivarkaning yana bir ishlash tartibi - "Multipovar" kam bo'lmagan samaradorlikka ega bo'ladi, garchi ushbu turdagi barcha qurilmalarda mavjud bo'lmasa ham. Keyin hisoblash darhol boshlanadi va siz qaynashni kutishingizga hojat yo'q. Qattiq qaynatilgan pishirish uchun 100 daraja Selsiy haroratini sozlash va 20 minut vaqt talab qilinadi, yumshoq qaynatilgan holat uchun esa - bir xil harorat rejimi va ko'p pishirgichning ishlash vaqti 15 minut.
Tuxumni tozalash jarayonini sezilarli darajada osonlashtirishi mumkin bo'lgan chora haqida unutmang: pishirish tugagandan so'ng, ularni sovuq suv solingan idishga solib qo'yish kerak, shunda tuxum soviydi va ularni tozalash qiyin bo'lmaydi siz. Yumshatilgan tuxumni o'chirgandan keyin uni ko'p pishirish idishida qoldirmang, chunki ular tezda "salqin" holatga etib boradi.
