Uyda tayyorlangan sariyog '- bu vitaminlar va mikroelementlarga boy, saqlashda ancha barqaror ekologik toza mahsulot. U kundalik va parhez ovqatlanishida ishlatiladi.
Bu zarur
-
10 l yangi uy qurilishi suti
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda tayyorlangan yangi sutni oling. Uni 4 marta katlanmış tülbent orqali suzib oling. Sutni bir idishda qoldirish yoki bir nechta toza shisha idishlarga quyish mumkin.
2-qadam
Sut idishini toza mato bilan yoping va xona haroratida 2-3 kunga qoldiring. Bu vaqt ichida sut nordon bo'ladi. Shisha idishda qatiq va smetana orasidagi chegara aniq ko'rinadi.
3-qadam
Smetana qoshiqni alohida stakan yoki emal idishga soling. Buni smetana va yogurtni aralashtirmaslikka harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.
4-qadam
Smetana mikser bilan urting. Birinchidan, mikserning tezligi maksimal darajada bo'lishi kerak. Qamchilash jarayonida mikser pichoqlariga yopishib turadigan sariyog 'hosil bo'ladi. Ular mikserni to'xtatish orqali olib tashlanishi kerak. Yog 'hosil bo'lish jarayoni boshlanishi bilanoq, mikser tezligini o'rtacha darajaga, so'ngra minimal darajaga tushirish kerak. Mikserning ishlashi deyarli imkonsiz bo'lib qolganda va sariyog 'miqdori ortib ketganda to'xtashni to'xtatish kerak.
5-qadam
Yog 'sutini sariyog'ini alohida idishga solib suzib oling. Uni to'kib yubormaslik kerak, chunki Ushbu kam yog'li sut mahsuloti vitaminlarga, mineral tuzlarga boy va uni ichimlik sifatida, okroshka yoki pancake uchun asos sifatida ishlatish mumkin.
6-qadam
Bir piyola sariyog 'ichiga sovuq suv quying va moyni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan yoğurun, yuving. Yog'ni bir joyga to'plang, suvni to'kib tashlang. Ushbu protsedurani 3-4 marta takrorlang.
7-qadam
Yuvilgan moyni nam qo'llar bilan shakllang, moy qutisiga qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Uni yopiq idishda saqlang. Agar sizga uzoq muddatli saqlash kerak bo'lsa, bunday moyni pergamentga o'ralgan va muzlatgichga qo'yish mumkin.
