Haqiqiy sariyog 'ta'mini ozgina odamlar eslashadi. Do'konlarda sotiladigan mahsulot tarkibida ko'plab almashtirish va konservantlar mavjud. Bu uni eski rustik moydan uzoqlashtiradi. "Yog '" deb nomlangan paket butunlay boshqacha tarkibni o'z ichiga oladi. Bu ko'rsatilgan mahsulotga qaraganda ko'proq margaringa o'xshaydi. Ammo haqiqiy rustik moyni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. O'zingizni va farzandlaringizni tabiiy oziq-ovqat bilan davolang.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda sotib olingan sut ishlamaydi. Haqiqiy sariyog 'tayyorlash uchun sizga tegishli sut kerak. Bu rustik va juda jasur bo'lishi kerak. Sut qaymoq yig'ilishi uchun turishi kerak. 1 litr qaymoq to'plang. Bu taxminan 600 gramm sariyog 'hosil qiladi.
2-qadam
Kremni 12-15 darajagacha sovutib oling. Kerakli mustahkamlikka erishilguncha ularni oziq-ovqat protsessori yoki yaxshi mikser yordamida yaxshilab urib tashlang. Yog'li bo'laklar asta-sekin hosil bo'ladi. Krem yog 'suti deb ataladigan shaffof suyuqlikdan ajralib chiqqanda qalinlashadi. Yog 'sutini tashlamang. U sizning non mahsulotlariingizni juda yumshoq va yumshoq qilib, hayratlanarli darajada o'zgartiradi.
3-qadam
Sariyog'ni yaxshiroq ajratish uchun sariyog 'sutini to'kib tashlang, so'ngra qolgan sariyog'ni muzli qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlang. Ikki yoki uch marta yuving. Bu sizning yog'ingizdan nordon ta'mni olib tashlaydi va uning uzoqroq ishlashiga imkon beradi. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun moyni bo'laklarga bo'linib, alohida yuvish mumkin. Shundan so'ng, bu kichik qismlarni yaxshilab siqib, birlashtirish kerak.
4-qadam
Agar siz o'zingizning ta'mingizga tuz, sarimsoq moyi yoki boshqa ziravor qo'shsangiz, mehmonlaringizni va oilangizni, shuningdek o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, yog 'yumshoq ekan, siz uni xohlagan shaklda shakllantirishingiz mumkin. Ertak qahramonlarining yoqimli moyli haykalchalari, shubhasiz, bolalarni quvontiradi. Tayyor mahsulot do'kon javonidagi briketdagiga qaraganda ancha mazali va foydali bo'ladi.
