Deyarli barcha qushlarning tuxumlariga nafaqat ruxsat beriladi, balki kerak. Ular nihoyatda sog'lom va mazali. Tuxumlarni salatlarga, garnitürlarga, oshlarga, pishirilgan mahsulotlarga solib qo'yish mumkin. Ularni xom, qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin. Kimdir faqat oqsilni afzal ko'radi, kimdir oqsilsiz yashay olmaydi. Qanday qushlarning tuxumlari bor va ulardan qaysi biri pishirishda ishlatilishi mumkin?
Tovuq tuxumlari
Ular 2, 5 ming yildan ko'proq vaqt davomida iste'mol qilingan. Hindiston aholisi ularni birinchi bo'lib sinab ko'rishgan, keyin esa evropaliklar - rimliklar. Tovuq tuxumlarining oshxona imkoniyatlari, pishirish usullari kabi deyarli cheksizdir.
O'rdak tuxumlari
Ular turli xil ranglarda - odatiy oqdan yashil-ko'k ranggacha. Ular tovuqdan biroz kattaroq, yorqin ta'mi va hidiga ega, ammo hamma gurmelerga yoqmaydi. Duck tuxum sarig'i pishirilgan mahsulotlarni juda chiroyli qiladi - boy oltin rang, ular uchun ular ko'plab uy bekalari tomonidan qadrlanadi.
Goz tuxumlari
Ularning vazni 200 grammga etadi va qobiq ayniqsa bardoshlidir. Ular o'ziga xos hidi va ta'mi tufayli kamdan kam pishirishda ishlatiladi. Ularni xom ashyoni iste'mol qilish taqiqlanadi va g'oz tuxumini tayyorlash uchun kamida 15 daqiqa vaqt ketadi - hech bo'lmaganda.
Bedana tuxumlari
Tovuqdan keyin ikkinchi eng mashhur. Ular vitaminlar va oziq moddalar manbai bo'lib, xotiraga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, metabolik jarayonlarni normallashtiradi, aqliy faoliyatini yaxshilaydi va kuchni oshirishga qodir.
Turkiya tuxumlari
Ushbu tuxumlarning vazni taxminan 75 grammni tashkil qiladi. Qobiqning rangi krem-oq rangga ega. Ular sog'lom va mazali, ammo afsuski, do'konlarda ularni topish qiyin, chunki kurka asosan go'sht uchun yetishtiriladi.
Kabutar tuxumlari
Hamma ham o'zini erkalay olmaydigan haqiqiy ekzotik. Ular juda kichik va marvarid ta'siriga ega. Ko'pincha ularni taniqli restoranlarning ba'zi taomlarida topish mumkin.
Tuyaqush tuxumlari
Dunyodagi eng katta. Diametri - taxminan 20 sm, vazni - 2 kg gacha. Rangi oqdan to'q yashil ranggacha. Siz ularni 3 oy davomida saqlashingiz mumkin. Ta'mi, ayniqsa, tovuq tuxumidan farq qilmaydi, ammo bunday tuxum bitta butun oila uchun etarli.
