Gullar ming yillar oldin pishirishda ishlatilgan. Ular idishlarni bezash, salat yoki ichimliklar qo'shish uchun ishlatilgan. Bugungi kunda oshpazlik mutaxassislari yana gullarga qiziqish bildirmoqdalar, idishlarga ma'lum bir lazzat berishga harakat qilishmoqda.
Momaqaymoq
Kimdir uchun karahindiba iliq kunlarning boshlanishini ko'rsatadigan yoqimli gullar, boshqalari esa ularni e'tiborga loyiq bo'lmagan begona o'tlar deb bilishadi. Ammo bu o'simlikni pishirishda ishlatadiganlar ham bor. Dandelionning yosh barglari salatlar, go'sht va baliq idishlarida ishlatilishi mumkin.
Soyada yoki boshqa o'simliklar orasida o'sadigan momaqaymoq barglari eng mos keladi, chunki ular iloji boricha suvli. Kurtaklari ichimliklar va shirinliklarga ajoyib qo'shimchalar yoki masalan, murabbo tarkibida asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.
Lavanda
Bu o'simlik nafaqat kosmetika va parfyumeriya aromatizatsiyasi uchun ishlatiladi. Lavanda, hidi va achchiq ta'mi tufayli, ko'plab tayyor ovqatlar, shu jumladan sho'rvalar, souslar va salatlar bilan yaxshi mos keladi. Pishirishda lavanta quritilgan holda ishlatiladi. Uni ichimliklarga, shu jumladan alkogolli ichimliklarga va turli xil shirinliklarga qo'shish mumkin.
binafsha
Nozik gullar qandolatchilarning e'tiboridan chetda qolmadi. Frantsuzlar nafaqat shirinliklar va ichimliklarni binafsha gullar bilan tatib ko'rishga, balki ulardan shirinliklar - shakarlangan kurtaklarni ham tayyorlashga qaror qilishdi.
Papatyalar
Chiroyli miniatyura gullari engil yong'oq ta'miga ega, shuning uchun ular salat tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. Tuzlangan gul kurtaklari tuzlangan va hodgepodga qo'shiladi, ular ikkinchi kurslarni ziravorlash uchun ishlatiladi.
