Fransuz kartoshkalari shunchalik yomonmi? Va zararli kartoshka allaqachon sizning sevimli narsangizga aylangan bo'lsa-chi? Aslida, qovurilgan kartoshkaning zarari nisbiy. Har qanday, hatto eng sog'lom oziq-ovqat, ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, tanaga zarar etkazadi. Xo'sh, unda nima uchun hamma kartoshkani bu masalani tushunmasdan qoralashadi? Keling, buni tartibda ko'rib chiqamiz.
Kartoshkaning zarari
Kartoshkaning asosiy tarkibiy qismi kraxmaldir. Diyetologlar kartoshkani vitaminlar va ozuqaviy moddalarga kam bo'lganligi sababli qoralashadi, shu bilan birga tarkibida uglevodlar ko'p.
Bizda nima bor? Vujudga energiya kiradi, metabolik jarayonlar davom etadi, ammo tanani tozalash uchun kerakli ovqatlanish olinmaydi. Bunday ovqatlanish ta'sirida tananing kiyinishi juda kuchli.
Qovurilgan kartoshka nima uchun zararli
Agar kartoshka uyda qovurilgan bo'lsa, yog'ni bir marta ishlating. Restoranlarda yoki bistrolarda qovurilgan yog 'ko'p marta isitiladi va yonish mahsulotlari muqarrar ravishda har bir qismida tugaydi.
Qovurilgan kartoshka jigarni stress qiladi, bu organ barcha keraksiz ovqatlarni qayta ishlaydi. Yaxshi ish holatida bo'lsa va biz sog'lom bo'lsak, biz hech qanday yukni sezmaymiz. Ammo tanadan kuch olib, uni shunchalik isrof qilishning hojati yo'q.
Qaysi qovurilgan kartoshka kamroq zararli
Albatta, uyda qovurilgan kartoshka zararli emas.
Agar chindan ham kartoshkani uydan tashqarida bo'lishini istasangiz, unda ularni panada pishiriladigan restoranda buyurtma qilishingiz mumkin, bu zararli, kuygan yog'da qovurishni istisno qiladi.
Agar siz kartoshka iste'mol qilsangiz, ularni faqat jiddiy restoranlardan sotib oling va ularni hech qachon kichik bistrolardan xarid qilmang. Restoranlarda yog 'juda eski bo'lmasligi uchun yog'ni yangilaydigan jurnal o'zgaradi.
Ushbu jurnal haqidagi kichik bistrolarda ko'pincha eshitmagan bo'lsangiz, o'zingiz xulosa qiling.
Umumiy ovqatlanishdagi soslar
Kartoshka bilan ta'minlangan souslar tarkibida ko'p miqdorda konservantlar, bo'yoqlar va shakar mavjud. Eng yaxshi tanlov oddiy ketchup, garchi tarkibida sirka va shakar bo'lsa.
Qovurilgan kartoshkaning zararini qanday kamaytirish mumkin
Avvalo, bunday mahsulotni olib tashlash va qayta ishlash uchun inson tanasining asosiy yoqilg'isi kerak, bu suv. Ko'p miqdorda suv iching, tercihen shirin yoki soda emas.
Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun qattiq tolali salatlarni iste'mol qilish yaxshidir. Bu barglar, poyalar va ildizlardan xom shaklda salatlar. Masalan: karam salatasi, lavlagi, sabzi, turp, marul va boshqalar.
Salat kartoshka bilan taomning bir qismi bo'lishi shart emas. Agar kartoshkani iste'mol qilishdan bir kun oldin yoki bir kun keyin salat iste'mol qilsangiz, uning foydali ta'siri baribir saqlanib qoladi.
