Kroketlar maydalangan go'shtdan tayyorlanadi, uning asosida yosh quyonning mazali go'shti yotadi. Qaynatilgan sabzi, ozgina dudlangan bekon va ziravorlar quyon qiymasiga qo'shiladi. Bularning barchasi taomni g'ayrioddiy va qiziqarli qiladi. Har qanday yon piyola bilan birlashtiriladi.
Bu zarur
- - 1 quyon;
- - 2 ta tuxum;
- - 150 g cho'chqa yog'i;
- - 200 g sabzi;
- - 60 g muskat yong'og'i;
- - 90 g maydalangan non;
- - 60 ml. zaytun yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quyonni tanlab olish kerak, shunda bizda bitta katta, lekin idish uchun yosh quyon bor. Barcha go'shtlarni suyaklardan ajratib, quyonni so'yish kerak. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Dudlangan cho'chqa yog'ini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, qaynatilgan sabzi uzun bo'yli bo'laklarga bo'ling va hamma narsani quyon go'shti bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
3-qadam
Tuxumni urting, ularga tuz, muskat yong'og'i (maydalangan va oldindan maydalangan), qora murch (maydalangan) va maydalangan nonlarni qo'shing.
4-qadam
Qovurilgan tuxumni ziravorlar bilan maydalangan quyon go'shti bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Zaytun moyi bilan skovorodni qizdiring va kroketlar biroz qizarib bo'lguncha har tomondan qovuring.
