Aspik (jele) - jele kabi qotib qolgan massa, go'sht bo'laklari bilan. Jelli go'sht qo'shimchalarni talab qilmaydigan mustaqil taom deb ataladi. Uni kartoshka, makaron, grechka yoki guruch bilan iste'mol qilish yaxshidir.
Bu zarur
-
- Cho'chqa boshi;
- piyoz sarimsoq;
- Dafna yaprog'i;
- qora qalampir (no'xat);
- va boshqa ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bosh sotib olayotganda, to'rt qismga bo'linishini so'rang.
2-qadam
Bosh qismlarini qaynoq suvga soling. Ularni 30 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
30 daqiqadan so'ng panga ziravorlar, sarimsoq yoki piyoz (o'zingizning xohishingiz bilan), no'xat, dafna barglarini qo'shing.
4-qadam
Jelli go'shtni yana to'rt soat davomida, past haroratda qaynatib turing. Uni tomosha qiling. Tarkibni aralashtiring.
5-qadam
Go'sht boshdan orqada qolganda, jeleli go'sht tayyor bo'ladi.
6-qadam
Go'shtni plastinka ustiga olib tashlang va suyaklardan ajrating. Siz uni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz yoki jelli go'shtga tashlashingiz mumkin.
7-qadam
Stakanlarni tayyorlang, ularni jöleli go'sht bilan to'ldiring. 30 daqiqadan so'ng jelli go'shtni muzlatgichga qo'ying. Jelli go'sht etti soat ichida muzlashi kerak.
