Yashil no'xat bilan kartoshka pyuresi nafaqat kattalar uchun, balki bolalar ovqatlari uchun ham mos parhez ovqatlanish hisoblanadi. Yurak-qon tomir va yarali kasalliklar, shuningdek buyrak kasalliklari uchun pyuresi ko'rsatilgan. Kartoshka xotirani kuchaytiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi. Yashil no'xat kamroq foydali, chunki ular protein, uglevodlar va foydali mikroelementlarning manbai hisoblanadi.
Bu zarur
-
- Konservalangan yashil no'xat bilan kartoshka pyuresi uchun:
- 1 kg kartoshka;
- 1 ta konservalangan yashil no'xat;
- 50 g sariyog ';
- 200 ml sut;
- 1 bosh piyoz;
- 1-2 dafna yaprog'i;
- tuz.
- Yashil no'xat va sarimsoq bilan kartoshka pyuresi uchun:
- 1 kg kartoshka;
- 1 kichik bosh sarimsoq;
- 350 g muzlatilgan yashil no'xat;
- 25 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq qatiq;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Konservalangan yashil no'xat bilan kartoshka pyuresi
Kartoshkani yuving, tozalang va har bir kartoshkani 4 qismga (agar ildiz katta bo'lsa) yoki 2 ga (agar ular o'rtacha bo'lsa) kesib oling. Piyozni tozalang.
2-qadam
Kartoshkani issiq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va qaynatish uchun olovga qo'ying. Agar pishirish paytida ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlang. Kartoshka tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin idishga tuz, dafna yaprog'i va piyoz qo'shing.
3-qadam
Pishirish oxirida suvni ehtiyotkorlik bilan alohida idishga to'kib tashlang, piyoz va dafna bargini olib tashlang. Kartoshkani quritish uchun idish qopqog'ini ochiq qoldiring.
4-qadam
Tuproq bo'lmasligi uchun quruq kartoshkani yaxshilab maydalang. Sutni isitib oling, lekin uni qaynatmang va kartoshkaga quying. Bir hil massa olish uchun yana hamma narsani yaxshilab yoğurun.
5-qadam
Kartoshka buloniga konservalangan yashil no'xat qo'shing va qaynatib oling. Keyin süzgende katlayın, suyuqlikni to'kib tashlang va no'xatni pyuresi bilan aralashtiring.
6-qadam
Xizmat qilayotganda kartoshka pyuresini plastinkalarga yashil no'xat bilan joylashtiring, sirtini qoshiq bilan tekislang, kartoshka pyuresiga naqsh soling. Eritilgan sariyog'ni idishga soling.
7-qadam
Yashil no'xat va sarimsoq bilan kartoshka pyuresi
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Kichkina pishirish varag'ini yoki o'tga chidamli idishni yog 'bilan yog'lang va ichiga sarimsoq boshini soling va pishirish uchun pechga 20-30 daqiqa qo'ying.
8-qadam
Kartoshkani tozalang va yuving. Issiq suvga soling, yana qaynatib oling va o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Siz kartoshkaning pichoq yoki vilka bilan pishirilganligini tekshirishingiz mumkin. Agar ildiz osonlikcha teshilsa, kartoshka tayyor bo'ladi.
9-qadam
Bir yirtqichlardan tuz va muzlatilgan no'xat qo'shing. Uni kartoshka bilan 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va idishni pechga qaytaring. Barcha namlikning bug'lanishini kuting va issiqlikni o'chiring.
10-qadam
Smetana, sariyog 'va sarimsoq qo'shing. Buning uchun chinnigullarni teridan siqib chiqaring. Pishirilgan sarimsoq pyuresi uchun o'ziga xos hid va shirin, bir oz yong'oq ta'mini beradi.
11-qadam
Barchasini yaxshilab pound qiling va yumshoq yoki bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan urib oling yoki ko'pirtiring. Ziravorlar bilan ta'mga soling va garnitür sifatida xizmat qiling. Eng yaxshisi, bu pyuresi qovurilgan qo'zichoq bilan birlashtirilgan.
