Tailand oshxonasi o'ziga xosligi bilan mashhur. Til uslubidagi tovuqni silantro sousida sinab ko'ring - bunday asl taom sizning didingizga mos keladi! Tayyorgarlik uchun bir soat vaqt ketadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - tovuq go'shti - 1, 2 kg;
- - yogurt - 350 g;
- - shilantro - 200 g;
- - bitta bodring;
- - kori - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni mayda bo'laklarga maydalab, bir qatlamga qolipga soling.
2-qadam
Uchinchi kori qatiq va uch osh qoshiq tug'ralgan kashnich aralashmasini tayyorlang. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
3-qadam
Olingan sousni tovuqga to'kib tashlang, go'sht bo'laklari butunlay sous bilan qoplanishi kerak. O'n daqiqaga qoldiring, lekin uni bir kechada muzlatgichga qo'yish yaxshidir.
4-qadam
Tovuqni pishirish idishi ustidagi sim panjaraga o'tkazing, 35 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Oltin qobiq hosil bo'lishi kerak.
5-qadam
Qolgan yogurtni tug'ralgan shilantro bilan aralashtiring, ustiga yangi tug'ralgan bodring, qalampir va tuz qo'shing. Tayyorlangan tovuqni sous, marul va ohak bo'laklari bilan xizmat qiling.
