Yengil tuzlangan pomidorlarning ishtahasi kunlik menyuga ajoyib qo'shimcha bo'lib, bayramona stolda ham yaxshi ko'rinadi. Ushbu retseptning afzalligi shundaki, sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Taomning tarkibi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.
Bu zarur
- - O'rtacha kattalikdagi yangi pomidor (3-5 dona);
- - zaytun moyi (15 ml);
- - ta'mga ko'ra sarimsoq;
- - teng nisbatda arpabodiyon va maydanoz;
- - har biri 5 g tuz va shakar;
- - xantal (5-7 g);
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - Olma sirkasi (5 ml).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni oldindan suv ostida yaxshilab yuvib, so'ngra uzunasiga yumaloq bo'laklarga bo'laklash kerak. Har bir bo'lakning qalinligi qanchalik kichik bo'lsa, pomidor shunchalik tez tuzlanadi.
2-qadam
Keyin, ko'katlarni olib, o'tkir pichoq bilan yaxshilab kesib oling. Sarimsoqni mayda maydalab, o'tlar bilan bir hil massaga torting. Sarimsoq bilan o'tlar damlamasini kutib turing.
3-qadam
Yoqilg'i quyish. Buning uchun yog ', xantal, shakar, tuz, sirka va qalampirni bir stakanga yaxshilab aralashtiring. Bu eng yaxshi maxsus oshpazlik chig'anog'i bilan amalga oshiriladi. Bu tuzlamani silliq qiladi. Tayyorlangan tuzlamada shakar va tuz kristallari butunlay erishi kerak.
4-qadam
Pomidor bo'laklarini qatlamlarga chuqur plastinkaga joylashtiring. Har bir qatlamni o'tlar bilan seping va teng darajada tuzlamoq bilan ziravor qiling. Natijada siz pomidor bo'laklarining "minoralari" ni olishingiz kerak.
5-qadam
Pomidor bilan idishlarni muzlatgichga 30-50 daqiqaga joylashtiring. Pomidor marinadlanayotganda, ko'p miqdordagi sharbat ajralib turadi, undan keyin har qanday idishlar uchun sabzavot sousi sifatida foydalanish mumkin.
6-qadam
Pishirilgan pomidorni yumshoq qaymoqli pishloq bilan iste'mol qilish mumkin yoki shunchaki tilimga bitta zaytun solingan alohida gazak sifatida xizmat qilish mumkin.
