Kuz - qovoq va oshqovoqni o'z ichiga olgan o'rim-yig'im vaqti. Ushbu sabzavotlardan million xil taom tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Oshqovoq bilan qovoq sho'rva yengil, mazali va kam kaloriya hisoblanadi.
- Qovoq - bitta yoki ikkita (o'rta bo'yli, yosh)
- Qovoq - bir nechta kichik bo'laklar
- Sabzi - bitta
- Bitta piyoz (mayda)
- Tuz - ozgina (umuman tuzlay olmaysiz)
- Yumshoq qayta ishlangan pishloq - taxminan 100 gramm
1. Qovoq va oshqovoqni tozalang va har qanday shakldagi mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Qovoq va oshqovoq bo'laklarini pishirish idishiga to'kib tashlang va sovuq suv quying (suv sabzavotlardan 1-1,5 sm balandroq bo'lishi kerak).
3. Sabzavotlarni qaynatib oling va keyin ular yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring.
4. Qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi pishiring.
5. Yumshoq sabzavotlarni biroz sovitib, ularga sabzi va piyoz qo'shing va blender bilan maydalang.
6. Olingan sabzavot pyuresini tuzlang (ixtiyoriy) va olovga qo'ying.
7. Qaynatganda pishloqni eritib turadigan qilib qo'shing (sho'rvaning oxirgi ta'mi pishloqning ta'miga bog'liq bo'ladi: qo'ziqorin, qaymoq va boshqalar).
8. Oshni oshxonadan oling va ozgina sovitib oling.
Ushbu sho'rva krautonlar yoki kroutonlar bilan xizmat qilishi mumkin, o'tlar yoki ziravorlar qo'shadi, har safar ta'mi har xil va g'ayrioddiy bo'ladi.
