Asl va juda mazali taom - xitoycha uslubdagi tovuq - tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Agar siz guruchni garnitür uchun tovuq go'shti bilan qaynatib yuborsangiz, xitoycha tushlik olasiz.
Bu zarur
- - 300 g ko'krak;
- - 40 g quritilgan asal agarikasi;
- - tuz;
- - 3 ta sincap;
- - 1/6 tovuq suvi;
- - qoshiq kraxmal;
- - 50 g oq sharob;
- - 100 g jambon;
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq qo'ziqorinlarni suvga soling. Tovuqni 20 tilimga kesib tashlang. Jambonni ham tilimga kesib tashlang. Qolgan go'sht va jambon bo'laklarini mayda to'g'rab, oqsillar, ¾ qoshiq kraxmal va 0,5 choy qoshiq tuz bilan aralashtiring. Kraxmalni 3 osh qoshiq tovuq bulonida oldindan suyultiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Bulyon bilan qolgan tuz va kraxmalni aralashtiring.
3-qadam
Go'sht bo'laklarini oqsilli xamirga soling va qizdirilgan yog'da chuqur qovuring. Katta olovda taxminan 10 daqiqa davomida panjara qiling.
4-qadam
Tayyor bo'laklarni qog'oz sochiqda olib tashlang, shunda ortiqcha yog 'shisha bo'ladi. Keyin tovuq va jambon tilimlarini navbatma-navbat qolipga soling. Qo'ziqorinlarni tilim orasiga joylashtiring.
5-qadam
Qolgan oqsil xamirini bulon bilan aralashtiring, qaynatib oling va go'sht, jambon va qo'ziqorin bilan qolipga quying.
6-qadam
Idishni folga bilan yoping va pechga 20 daqiqa davomida 180 daraja qo'ying.
