O'z hududida nokning yaxshi hosilini yig'ib, ko'pchilik ularni quritishga qaror qildi. Axir buning natijasida oldindan bir necha qish uchun meva tayyorlash mumkin bo'ladi. Shu bilan birga, ularning foydali xususiyatlari to'liq saqlanib qoladi. Ammo armutni to'g'ri quritish muhimdir.
Bu zarur
- armut;
- - pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - elak;
- - pishirish qog'ozi;
- - tuz;
- - pishirish varag'i;
- - imkoniyatlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritish uchun shirin va nordon nok navlarini tanlang. Ularning ustiga yinelemeye ishonch hosil qiling. Chirishgan, ko'kargan va qurtlangan mevalarni chetga surib qo'ying. Ular quritish uchun mos emas. Tanlangan armutni idishga joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Ularni 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin har bir mevani suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Meva kesishni boshlang. Avval dastani olib tashlang. Keyin har bir nokni 4 yoki 8 qismga bo'ling (barchasi mevaning hajmiga bog'liq). Lobulalardan urug 'uyasini olib tashlang. Bu o'zingizni kesmaslik va shuningdek, chiqindilar miqdorini kamaytirish uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
3-qadam
Tuzli eritma hosil qiling. Har bir litr suv uchun 30 g tuz qo'shing. Bu suyuqlikda yaxshi eriydi. Tayyorlangan eritmada maydalangan armutni joylashtiring. Ularni 10-15 daqiqa davomida namlang. Ushbu protsedura tilimlarning qorayishini oldini olish va ularga yanada tuyadi ko'rinish berish uchun zarurdir. Natijada tayyor mahsulot yanada yuqori sifatga ega bo'ladi.
4-qadam
Elakni olib, ustiga maydalab olingan armutni quying. Ularni bir necha daqiqaga issiq suvga soling. Keyin darhol takozlarni sovuq suyuqlikka soling. Balanslash quritilgan mevalarni yanada yumshoq va mazali qiladi.
5-qadam
Pechni 80 ° S ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini oling, ustiga pishirish qog'ozini qo'ying va ustiga nok bo'laklarini qo'ying. Ulardan faqat bitta qatlam hosil bo'lishi kerak. Aks holda, mevalarni yuqori sifatli quritib bo'lmaydi. Armudning pishirish varag'ini oldindan isitiladigan pechga qo'ying va ustiga qobiq paydo bo'lguncha kuting. Keyin haroratni 60 ° C ga tushiring va mevalarni 4-6 soatga qoldiring.
6-qadam
Quritilgan mevalar tayyorligiga ishonch hosil qiling. Bir takozni pechdan chiqarib oling va ozgina sovib turing. Qo'lingizda siqishni qiling, nokning bir qismi sharbat chiqarmasligi kerak. Uning o'zi elastik va yumshoq bo'lishi kerak. Shu bilan birga, u buzilmasligi kerak, chunki bu armutning tayyor emasligini ko'rsatadi. Agar mevalar yaxshi quritilgan bo'lsa, unda siz ularni pechdan olishingiz mumkin. Takozlarni 30-40 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida ular salqinlash uchun vaqt topadilar. Keyin ularni sumkalarga yoki idishlarga solib qo'yishingiz mumkin.
